Большинство экспертов в области фитнеса считают, что следует употреблять порядка 2 г белка на 1 кг веса тела. Так как без достаточного содержания белка в рационе невозможны плодотворные занятия спортом – организм просто не будет успевать восстанавливаться. Таким образом, мужчине весом в 90 кг нужно ежедневно съедать 180 г белка. Это достаточно много. Для лучшего понимания — столько белка, к примеру, содержится в 800 г куриного филе. Согласитесь, не каждый сможет съесть столько курочки за день, ведь, помимо этого, нужно еще и пополнять организм необходимым количеством углеводов и жиров. С таким объемом пищи будет справиться очень тяжело. В таких случаях и приходят на помощь протеиновые коктейли с использованием альбумина — сухого яичного белка.
Яичный альбумин — лучший источник белка как при наборе массы, так и при похудении или работы на рельеф (сушке). Альбумин представляет собой чистый белок, не содержащий жиров и углеводов. Плюс, за счет обогащения крови альбумином, происходит замедление катаболических процессов.
За что же альбумин так любят спортсмены?
- Он провоцирует рост мышц и повышает их рельефность, благодаря отсутствию углеводов и жиров
- Защищает сердечно-сосудистую систему
- Способствует увеличению энергии и силы
- Обеспечивает жиросжигающий эффект
- Обогащает кровь и укрепляет кровеносные сосуды;
Для приготовления одной порции альбумина для спортивного питания смешайте 30 г порошка с 200-300 мл воды или нежирного молока. Таких порций обычно необходимо 3 в день
- В день тренировки: первая порция — за полчаса перед тренировкой, вторая — в течении получаса после тренировки, и третья — за полчаса до сна;
- В день без тренировки: одна — в первой половине дня, за полчаса перед приемом пищи, вторая — во второй половине дня, за полчаса перед приемом пищи, и третья порция — за полчаса до сна.
- Количество приемов и порций в течении дня, а также комбинирование с другими добавками варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей и поставленных целей.
Протеиновые коктейли, сделанные в домашних условиях – отличный перекус и для женщин. А все потому, что они не содержат лишних калорий. Очень популярная практика это заменять последний прием пищи таким коктейлем. Это позволяет получить все необходимые для организма микро- и макроэлементы, не нагружая при этом пищеварительную систему большим количеством твердой пищи. И еще стакан коктейля избавит вас от чувства голода на гораздо более длительное время, чем, скажем, тарелка макарон.
Мой любимый рецепт такого коктейля:
- 100 мл молока (можно соевого),
- 1 средний банан,
- 25-30 г альбумина.
- Взбиваем блендером. И готово!
Стоит также отметить, что состав альбумина очень богат на различные витамины и микроэлементы. Он содержит витамины группы В, РР, а также Н. Из минералов он богат магнием, серой, калием, кальцием, натрием, а также железом, йодом и цинком. Яичный белок – доступный всем источник ниацина, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов; витамина К, обеспечивающего свертываемость крови; холина, улучшающего память и выводящего яды из печени.
Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
мы на Facebook, в Instagram и в Telegram
Еще немного полезностей:
- Горгонзола
- Все про начинки
- Все про яйца
- Агар для похудения
- Кофе романо
- Размер и вес многоярусных тортов
- Что делать, если не взбились сливки
- Так ли вредны пищевые добавки Е?
- Сколько будет весить торт?
- Пересчет рецепта на другую форму