Більшість експертів в області фітнесу вважають, що слід вживати близько 2 г білка на 1 кг ваги тіла. Так як без достатнього вмісту білку в раціоні неможливі плідні заняття спортом – організм просто не буде встигати відновлюватися. Таким чином, чоловікові вагою в 90 кг потрібно щодня з’їдати 180 г білка. Це досить багато. Для кращого розуміння – стільки білка, наприклад, міститься в 800 г курячого філе. Погодьтеся, не кожен зможе з’їсти стільки курочки за день, адже, крім цього, потрібно ще й поповнювати організм необхідною кількістю вуглеводів і жирів. З таким обсягом їжі буде впоратися дуже важко. У таких випадках і приходять на допомогу протеїнові коктейлі з використанням альбуміну – сухого яєчного білка.

Яєчний альбумін – найкраще джерело білка як при наборі маси, так і при схудненні або роботи на рельєф (сушці). Альбумін є чистий білок, який не містить жирів і вуглеводів. Плюс, за рахунок збагачення крові альбуміном, відбувається уповільнення катаболічних процесів.

За що ж альбумін так люблять спортсмени?

1. Він провокує зростання м’язів і підвищує їх рельєфність, завдяки відсутності вуглеводів і жирів
2. Захищає серцево-судинну систему
3. Сприяє збільшенню енергії і сили
4. Забезпечує жиросжигающий ефект
5. Збагачує кров і зміцнює кровоносні судини;

Для приготування однієї порції альбуміну для спортивного харчування змішайте 30 г порошку з 200-300 мл води або нежирного молока. Таких порцій зазвичай необхідно 3 в день

• У день тренування: перша порція – за півгодини перед тренуванням, друга – протягом півгодини після тренування, і третя – за півгодини до сну;
• У день без тренування: одна – в першій половині дня, за півгодини перед прийомом їжі, друга – у другій половині дня, за півгодини перед прийомом їжі, і третя порція – за півгодини до сну.
• Кількість прийомів і порцій протягом дня, а також комбінування з іншими добавками варіюється в залежності від індивідуальних особливостей і поставлених цілей.

Протеїнові коктейлі, зроблені в домашніх умовах – відмінний перекус і для жінок. А все тому, що вони не містять зайвих калорій. Дуже популярна практика це замінювати останній прийом їжі таким коктейлем. Це дозволяє отримати всі необхідні для організму мікро- і макроелементи, не навантажуючи при цьому травну систему великою кількістю твердої їжі. І ще склянку коктейлю позбавить вас від почуття голоду на набагато більш тривалий час, ніж, скажімо, тарілка макаронів.

Мій улюблений рецепт такого коктейлю:

1. 100 мл молока (можна соєвого),
2. 1 середній банан,
3. 25-30 г альбуміна.
4. Збиваємо блендером. І готово!

Варто також відзначити, що склад альбуміну дуже багатий на різні вітаміни та мікроелементи. Він містить вітаміни групи В, РР, а також Н. З мінералів він багатий магнієм, сіркою, калієм, кальцієм, натрієм, а також залізом, йодом і цинком. Яєчний білок – доступний усім джерело ніацину, необхідного для живлення мозку і утворення статевих гормонів; вітаміну К, що забезпечує згортання крові; холіну, що поліпшує пам’ять і виводить отрути з печінки.

Підписуйтесь на наш YouTube канал 
та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:
ми на Facebook, в Instagram та в Telegram

Ще трохи корисної інформації:

• Горгонзола
• Все про начинки
• Все про яйця
• Агар для схуднення
• Кава романо
• Розмір і вага багатоярусних тортів
• Що робити, якщо не збилися вершки
• Чи так вже шкідливі харчові добавки Е?
• Скільки буде важити торт?
• Перерахунок рецепта на іншу форму