Рубрика: Что-то полезное

Розсувні форми

Раздвижные формы для выпечки

Раздвижные формы для выпечки – это один из видов металлических форм. Это формы без дна, размер которых можно регулировать. Они очень удобны как для профессионального, так и для домашнего использования. В них можно выпекать бисквиты, замораживать муссовые или желейные торты, собирать высокие десерты или формировать салаты или закуски Формы этого вида не имеют дна. Если […]

Читать дальше
РАЗЪЕМНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Разъемные формы для выпечки

Разъемные формы для выпечки – это один из видов металлических форм.Такие формы имеют дно, которое отделяется от стенок формы с помощью специального замка. Замок не только “отстегивает” дно, но и немного расширяет саму форму. Это позволяет легче вынуть готовый бисквит или муссовый торт.Формы с разъемными бортами чаще всего используются для приготовления блюд, которые нуждаются в […]

Читать дальше
Интересные факты про кофе

Интересные факты про кофе

Кофе – ароматный и неповторимый напиток. Его история насчитывает уже не одно столетие. А рецептов приготовления больше, чем звезд на небе. Интересные факты про кофе можно писать в несколько томов. Вот всего несколько фактов об этом удивительном напитке: Кофе готовят из обжаренных семян фруктов, которые называются кофейная вишня. Если такую ​​вишенку раскусить, то внутри вы […]

Читать дальше
Виды форм для выпечки

Виды форм для выпечки

Виды форм для выпечкиСегодня в магазинах (или на сайтах) можно найти огромное множество кондитерских инструментов, а частности форм для выпечкиНачинающему кондитеру (да и не только начинающему) очень легко потеряться во всем этом многообразии. Поэтому мы решили немного структурировать все формы, которые мы сами используем и которые можно найти в нашем магазине для кондитеров.Итак, поехали! По […]

Читать дальше
фінішний шар торта

Почему трескается финишный слой торта

С Вами случалось такое, что внезапно идеально покрытый торт дал предательскую трещину в самый ответственный момент?! Почему же трескается финишный слой торта?Вот некоторые ответы, которые помогут избежать неприятностей. Собранный торт не пропитался в холодильнике более трёх часовЧерновой слой торта пропитывает коржи и даёт торту полностью “усесться”, и, если нанести финишный слой сразу после сборки, торт […]

Читать дальше
PLA пластик

PLA пластик

Что такое PLA пластик и почему мы именно его используем для производства форм для пряников и других изделий PLA пластик – это биоразлагаемый, биосовместимый, термопластичный материал. Сырьем для его производства служат кукуруза и сахарный тростник. Используется для производства экологически чистой биоразлагаемой упаковки, одноразовой посуды, средств личной гигиены. А также в медицине, для производства хирургических нитей и штифтов. На сегодняшний […]

Читать дальше
кандурин

Кандурин – что это такое и как его применять?

В современном кондитерском деле никак не обойтись без всевозможных красителей – это гелевые, порошковые, жидкие красители разного состава.

Читать дальше

15 преимуществ использования силиконового коврика

15 преимуществ использования силиконового коврика

Силиконовый коврик – нужен или нет?

Читать дальше

Что такое алкализованный какао порошок

Что такое алкализованный какао порошок?

Что такое алкализованный какао порошок? 

Читать дальше

чизкейк

Чизкейк

Чизкейк – это восхитительный и необычайно популярный десерт. Сейчас его готовят на основе мягких сливочных сыров, таких как: филадельфия, маскарпоне.

Читать дальше

виды пластика

Виды пластика

Пластик настолько прочно вошел в нашу повседневную жизнь, что сейчас очень сложно представить хотя бы один его аспект без него. Пакеты, стаканчики, контейнеры, бутылки, детский игрушки, стаканы и баночки… И множество всего, о чем мы даже не задумываемся, изготавливается из пластика.

Читать дальше

полезные свойства какао

Полезные свойства какао

Читать дальше
Сахарные сиропы

Сахарные сиропы

Сахарные сиропы – концентрированные сахарные растворы или смеси отдельных сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или в натуральном фруктовом соке.

Читать дальше

термометры

Кухонный термометр. Как выбрать?

Читать дальше
збираємо коробки

Собираем кондитерские коробки ЛЕГКО

Как собрать коробку

Читать дальше

Выпечка капкейков. С чего начать

Сегодня мы поговорим о выпечка капкейков. Но не о рецептах и всяких тонкостях, а о том, что нужно приобрести для начала работы, как бизнес – модели.

Читать дальше

Кенди бар

Кенди бар (от англ. Candy bar) – модный тренд, который пришел к нам из западных стран, по-простому означает “сладкий стол”. Сейчас кенди бар и для нас стал неотъемлемой частью празднования Дня Рождения, Свадьбы или Нового года.

Читать дальше

весільні капкейки свадебные капкейки

Свадебные капкейки

Капкейки на свадьбу это вкусное и очень красивое украшение праздничного стола. Вы можете выбрать огромное количество вариантов оформления кексов – от нежного кремового до яркого мастичного. Свадебный кенди бар можно разнообразить вкусной композицией из капкейков, или сделать эти десерты основным сладким блюдом. Свадебные капкейки всегда пригодятся.

Читать дальше

як замовити

Как заказать

В зависимости от того, как Вам удобней общаться с нами, вы можете написать нам в соцсети: Facebook, Вконтакте , где можно быстро обмениваться файлами. Вы всегда можете отправить электронное письмо по адресу dvazajci@gmail.com, куда также можно присылать предложения о сотрудничестве . Но для самого быстрогоудобного и конструктивного общения Вы всегда можете позвонить по номеру  +380672581511 и задать все интересующие вас вопросы.

Читать дальше