Категорія: Рецепти

бисквитный рулет

Бісквітний рулет легше легкого

Сьогодні ми з вами приготуємо чудовий бісквітний рулет з вершковим крем чізом. Для бісквіту в чашу міксера кладемо: 5 яєць, 1 склянку цукру і 1 чайну ложку ванільного цукру. Збиваємо до побіління. Маса повинна стати однорідною, а цукор розчиниться. Коли маса посвітлішала, додаємо 1 склянку борошна. Включаємо міксер на невелику швидкість. Просто для того щоб […]

Читати далі
корзиночки с кремом

Кошики з кремом. Тарталетки з пісочного тіста

Кошики з кремом белосніжним та повітряним. Їх ще називають тарталетки. Зараз я покажу найшвидший і простий варіант їх приготування. Беремо 180 грамів м’якого вершкового масла і 100 грамів цукру. Збиваємо міксером. Не вмикайте відразу міксер на повну потужність. Інакше ризикуєте розсипати цукор і шматки масла по всій кухні! Додаємо одне яйце і один жовток. Білок […]

Читати далі
белковый заварной крем

Білковий заварний крем. Відео рецепт

Сьогодні ми з вами будемо готувати білковий заварний крем або БЗК. Його також називають італійською меренгою. Головна складність в приготуванні цього крему – правильно зварений цукровий сироп. У більшості рецептів варіння сиропу контролюється термометром-щупом. Що робити якщо його немає? Я покажу вам, як приготувати БЗК без термометра, використовуючи тільки годинник. Ретельно відокремлюємо білки від жовтків. […]

Читати далі
Какейки. Проверенный рецепт

Капкейки. Перевірений рецепт

І знову Капкейки. Перевірений рецептт , яким ми користуємося з дня заснування нашої кондитерської. Цей рецепт з одного боку дуже простий, а з іншого – багатогранний. Ви легко можете змінювати смак своїх капкейков, додаючи всередину різні начинки – малину, солону карамель, ванільний крем та інші. Та й способів прикраси капкейки існує безліч! Трохи фантазії і […]

Читати далі
шоколадная колбаска

Шоколадна ковбаска

Шоколадна ковбаска – одна з найпопулярніших солодких страв нашого дитинства. Рецепт її досить простий. Але навчившись робити класичну версію, можна з легкістю вносити в неї додаткові інгредієнти на свій смак. Можна додати волоські горіхи або мигдаль. Можна додати спеції або ароматизатори. Поміняти вид печива або пофарбувати шоколадну масу в яскраві кольори… Отже, дивимося, готуємо і […]

Читати далі
куриные ножки в слоеном тесте

Курячі ніжки у листковому тісті

Хочете швидко та легко приготувати смачну вечерю? Тоді швиденько переходите на наш канал і дивіться!Готуємо курячі ніжки у листковому тісті. Цю страву неможливо зіпсувати і не можна не полюбити. Мінімум інгредієнтів, всього пів години і все у захваті! Нам знадобиться: Курячі ніжки 10 – 12 шт Сіль, перець, спеції Листкове тісто 1 кг Підписуйтесь на […]

Читати далі
печенье на Хеллоуин

Печиво на Хелловін. Відео рецепт

Наближається найжахливіше, і воно ж найвеселіше та неоднозначне свято в році – Хелловін. Тематичні костюми і декорації. Вирізані гарбузи і всілякі “страшні” смаколики. Все це невід’ємні атрибути Хелловіну. І ми теж вирішили приготувати щось тематичне. Наш вибір пав на класичне печиво Відьмені пальці, без якого не обходиться жодна вечірка. І на додаток ми вирішили приготувати […]

Читати далі
лазанья

Лазанья. Відео рецепт

Лазанья – популярна страва італійської кухні. Дуже смачна та поживна.Зараз, практично у всіх супермаркетах, можна купити листи для лазаньї. Продаються вони у відділах з макаронними виробами.Найбільш традиційною вважається лазанья з начинкою з м’ясного фаршу, залита соусом бешамель і посипана сиром. Саме таку ми і будемо готувати в нашому новому відео: Нам знадобиться: листи лазаньї 500 […]

Читати далі
картофель гауранга

Картопля Гауранга. Відео рецепт

Картопля Гауранга – традиційна і дуже популярна страва індійської кухні. “Алу Гауранга” або Золотиста картопля. Найтонші кружечки картоплі з пікантним сирним соусом. Виходить неймовірно смачно! Нам знадобиться: картопля середня 10 шт адигейский сир 450 г сметана 600 г вершкове масло 60 г борошно 2 ст. л. коріандр 3 ч. л. чеснок 1 ч. л. (3 […]

Читати далі
пирог с яблоками

Пиріг з яблуками. Шарлотка. відео рецепт

Червоні, зелені, жовті … Великі та маленькі … Солодкі та кислі … Все це про яблука. Адже осінь – це їхній час!Про користь яблук ми знаємо з самого дитинства. Але крім того, що вони корисні, вони ще й смачні в будь-якому вигляді. Їх можна їсти просто сирими – вгризаючись в плід або нарізавши на шматочки […]

Читати далі
КАПКЕЙКИ - ЕДИНОРОЖКИ

Оформлюємо капкейки – єдинорожки

Хто не любить єдинорогів? Ці чудові персонажі подобаються як дітям, так і дорослим. А ми їх просто обожнюємо! Торти і капкейкі в стилі єдиноріг – це наш улюблений варіант оформлення. Адже жоден інший торт не викликає стільки захоплення у наших маленьких (і не дуже) клієнтів. Сьогодні ми будемо оформляти капкейкі в стилі єдиноріг. За 99 […]

Читати далі
кубете

Кубете. Відео рецепт

Кубете – кримсько татарський пиріг з м’ясом. Дуже ситний та смачний. І при цьому дуже простий у приготуванні. За 99 секунд ми розповімо і покажемо всі тонкощі його приготування Нам знадобиться: тісто листкове 1 кг кетчуп, томатна паста або будь-який соусм’ясо 800 г картопля 7-8 шт цибуля 1-2 великі цибулинисіль, спеції за смаком Підписуйтесь на […]

Читати далі
зефир в рожке

Домашній зефір у ріжку. Відео рецепт

Навчитися готувати суперовий домашній ЗЕФІР у ріжку за 99 сек? Немає нічого неможливого з кондитерською Два зайці! Нам знадобиться: 1 яйце 200 гр яблук або будь-яких інших ягід (можна брати як свіжі, так і заморожені фрукти) 300 гр цукру 5 г агар-агара 75 мл води Підписуйтесь на наш YouTube каналта приєднуйтесь до нас у соц. […]

Читати далі
Крем суп из тыквы

Крем суп з гарбуза. Відео рецепт

Мега смачний осінній крем суп з гарбуза. Просто і неймовірно смачно! Розповімо і покажемо як приготувати за 99 секунд. Складники: 1 кг гарбуза; 1-2 цибулини; 1 морква; 3 – 4 картоплини; 200 мл вершків; олія для смаження; по ⅓ ч. л імбиру, мускатного горіху, коріандру; сіль за смаком Для подачі: хліб для грінок; очищене гарбузове […]

Читати далі
Черника

Чорниця + рецепти корисних коктейлів

Ну хто не любить чорницю? Це смачна ягода, яку додають в каші, сир, пироги … Та у що завгодно! Чорниця – це нецмовірно корисна і смачна ягода. Чим же так корисна чорниця? Чорниця – багата на антиоксиданти; Ягода багата всілякими вітамінами та елементами – вона є рекордсменом за вмістом вітаміну С, а також каротину та […]

Читати далі
яблочный спас

Яблучний Спас. Яблучні рецепти

Сьогодні, 19 серпня, свято Преображення або Яблучний Спас.Це один з перших свят врожаю. День, з якого, згідно з повір’ями, природа розгортається від літа до осені. У цей день плоди нового врожаю освячувалися у церкві та починався “яблучний сезон”.У цей день прийнято запікати яблука, пекти яблучні пироги або варити яблучні джеми і варення. Печені яблука Найпростіше, […]

Читати далі
шоколадно банановые маффины

Шоколадно бананові мафіни. Відео рецепт

Шоколадно бананові мафіни – простий рецепт, який нікого не залишить байдужим і обов’язково стане вашим улюбленим шедевром. Адже незважаючи на простоту, ви можете кожен раз з легкістю отримати новий незвичайний смак або зовнішній вигляд ваших мафінів. Достатньо просто додати до рецепту один новий інгредієнт (родзинки, чорницю, цедру апельсина або шоколадні краплі) або поміняти глазур (шоколадну, […]

Читати далі
макарон

Макарон. Відео рецепт

Макарон (Macaron) – ніжне повітряне тістечко, символ романтики та найвищої кондитерської майстерності. Різнобарвні печеньки з усілякими начинками змагаються з Ейфелефою вежею за право називатися справжнім символом Парижу 🙂 Історично батьківщиною печива є Італія, де воно вперше було приготовано ченцями в одному з монастирів Венеції. А до Франції воно потрапило завдяки кондитерам Марії Медічі. Тоді це […]

Читати далі
три лимонада

Три лимонада. Відео рецепт

Літо у розпалі і так хочеться чогось смачного, легкого і прохолодного!Пропонуємо вам разом з нами приготувати цілих ТРИ освіжаючих лимонада. Всі три рецепта дуже прості, бюджетні та припадуть до смаку навіть страшенним гурманам.Сьогодні ми готуємо класичний (або апельсиновий) лимонад, малиновий лимонад та імбирний лимонад. До речі, в “малиновому” рецепті малинку можна замінити на будь-яку іншу […]

Читати далі
фрезье

Фрезьє. Рецепт + відео

Літній, повітряний, свіжий, неймовірно смачний … і це все про один відомий французький торт – Фрезьє! Хто не пробував цей десерт, обов’язково спробуйте! А для тих, хто мріє приготувати торт самостійно, прямо зараз даємо рецепт: Інгредієнти: Бісквіт 23-24 см: 4 яйця90 г. цукру5 г. ванільного цукру90 г. борошна15 г. крохмалю15 мл. рослинної олії30 мл. молока2/3 […]

Читати далі
тосты

Тости. Відео рецепт

Сьогодні приготуємо 2 види тостів: тости з авокадо та вареним яйцем, а також тости з арахісовою пастою та бананом. Дуже смачний і корисний сніданок для тих, хто стежить за своєю фігурою, а також дуже поспішає вранці 🙂 Щоб приготувати тост з авокадо, вареним яйцем та сиром, нам знадобляться:– хліб житній, бездріжджовий– вершковий сир– авокадо стиглий– […]

Читати далі
Чизкейк New York

Чізкейк New York. Відео рецепт

Чізкейк New York – це чудовий і надзвичайно популярний десерт. Зараз його готують на основі м’яких вершкових сирів, таких як: Філадельфія, маскарпоне.Це один з найпопулярніших пирогів у всьому світі, і найулюбленіший американський десерт. Настільки улюблений, що йому навіть присвячене окреме свято, яке відзначається 30 липня. Більше цікавої інформації про історію виникнення цього десерту, його види […]

Читати далі
пицца цезаре

Піца Цезаре. Відео рецепт

Відео рецепт піца Цезаре – класична італійська піца з куркою.Готуємо легко і просто, як в кращих піцеріях! Дуже простий і доступний навіть для новачків рецепт тонкого тіста на піцу. + Бонус: соус Цезар – класичний соус європейської кухні, який прекрасно підходить до піци, закусок, різних салатів. Тісто:– борошно– дріжджі сухі – сіль– цукор– оливкова олія– […]

Читати далі
Тірамісу 200 мл

Тірамісу. Відео рецепт

Тірамісу – один з найпопулярніших на сьогоднішній день десертів. Дуже повітряний і ніжний, де солодкий смак сиру з’єднується з гіркуватим присмаком кави та шоколаду. Батьківщиною цього десерту вважається Італія, в перекладі з італійського “Тірамісу” означає «Підніми мене вгору» або «Вознеси мене» (tira – тягни, mi – мене, su – вгору). Рецепт його приготування досить простий, […]

Читати далі
Капкейки. видео рецепт

Капкейкі. Відео рецепт

І знову капкейкі! На цей раз – відео рецептОдин з найпопулярніших і наш улюблений рецепт. Готуємо по ньому вже багато років і він жодного разу не підводив. Потрібно швидко приготувати щось смачненьке на стіл? Печемо капкейкі! Дитина згадала про солодкий стіл або шкільний ярмарок? Печемо капкейкі! Не знаєте який сюрприз або подарунок зробити коханому? Правильно […]

Читати далі