День булочок з корицею

А сьогодні знову свято! Шкода, звичайно, що не у нас, а в Швеції. Але і ми можемо до нього приєднатися. Адже це – День булочок з корицею! А хто не любить м’які, здобні, ароматні булочки!
Kanelbulle – це така кручена булочка. Вона виготовляється з довгої смужки здобного тіста (і завжди тільки на свіжих дріжджах), а потім згортається в кульку і скріплюється солодким тягуче-маслянистим сиропом, в який додається кориця. Це воістину візитна картка Швеції. У будь-якому супермаркеті, магазині на розі, в маленькій булочній і на заправній станції – вони продаються практично повсюдно. Шведи їдять їх по всіх усюдах.

 булочек с корицей

Вперше рецепт булочок з корицею з’явився в шведських кулінарних книгах в 1951 році. І саме вони згадуються в казці про Малюка та Карлсона шведської письменниці Астрід Ліндгрен. А саме свято – День булочок з корицею, перший раз влаштували в 1999 році. В цей день в країні з населенням близько 10 млн чоловік продають 8 млн булочок!

день булочок з корицею

Існує безліч рецептів приготування Kanelbullar – від найпростіших до дуже оригінальних. Але головним секретом приготування свого національного блюда шведи вважають велику кількість кориці.

Підписуйтесь на наш YouTube канал
та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:
ми на Facebook, в Instagram та в Telegram

До інших подій:

Позначено , , , ,