17 квітня італійці святкують День еспресо (Espresso Italiano Day). Свого національного і найулюбленішого напою. В цей день в кафе і кав’ярнях, ресторанах і барах по всій Італії відвідувачі отримують більше мільйона листівок про правильне еспресо і капучіно.
У святкуванні беруть участь близько 3-х тисяч кав’ярень щорічно. Тут можна спробувати унікальні авторські напої, взяти участь в майстер класах та купити смачний італійський кави. А для професіоналів – дізнатися про новинки кавового обладнання та найсучасніших інновацій в світі кави.

До речі, в Італії навіть існує спеціальна організація – Національний Інститут Еспресо. Вони і відбирають учасників. І скажу вам по секрету, що взяти участь у цій події може далеко не кожна кав’ярня і не кожен бариста. Всі бажаючі проходять суворий відбір за якістю напоїв і сервісу.

Цей день пов’язаний з ім’ям Ачиля Гаджіа, власника сімейного кафе Caffe Achille, який в 1938 році розробив нову напівавтоматичну кавоварку Lampo. У напої з’явилася крема, тому що з кавою за рахунок тиску виварюються ефірні масла. Крім того, знизилася гіркоту у смаку (спочатку еспрессо в Італії був ну дуже гірким). А в 1947 році Ачиль Гаджіа розробив першу кавоварку Gaggia, яка і до цього дня вважається класикою в приготуванні кави.

У минулій статті ми вже ділилися з вами історією виникнення цього чудового напою. А також основними правилами його приготування. Знайти статтю можна ось тут.

Підписуйтесь на наш YouTube канал
та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:
ми на Facebook, в Instagram та в Telegram

До інших подій:

• Різдвяний штолен
• День еспресо в Італії
• Міжнародний день моркви
• День народження коньяку
• Міжнародний день вафель
• Міжнародний день макарон
• День закоханих. Традиційні страви
• День морквяного торта
• Міжнародний день ескімо
• Хрещення. Що приготувати