Сахарные сиропы — основные ингредиенты для приготовления глазурей, кремов, помадок, варенья, зефира, выпечки хлеба и других продуктов. На сегодняшний день в арсенале кондитеров есть великое множество всевозможных сиропов. Поговорим об основных:
- простой сахарный сироп
- инвертный сироп
- золотой сироп
- патока
- меласса или черная патока
- глюкозный сироп
- мед
- кленовый сироп
- солодовый сироп (экстракт)
Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:мы на Facebook, в Instagram и в Telegram
Еще немного полезностей:
- Горгонзола
- Все про начинки
- Все про яйца
- Агар для похудения
- Кофе романо
- Размер и вес многоярусных тортов
- Что делать, если не взбились сливки
- Так ли вредны пищевые добавки Е?
- Сколько будет весить торт?
- Пересчет рецепта на другую форму