Що таке желатин

Желатин – природний загусник тваринного походження, зареєстрований як харчова добавка Е441. Його виготовляють з кісток, хрящів, жил та шкіри тварин. Він може бути яловичим, свинячим і рибним. У кулінарії він застосовується при виробництві желе, мусів, суфле, маршмеллоу, морозива та інших страв.

желатин

Про те як працювати з желатином і на що звертати увагу при його виборі дивіться в нашому відео:

Підписуйтесь на наш YouTube канал
та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:ми на Facebook, в Instagram та в Telegram

Ще трохи корисної інформації:

Позначено , , , , , , ,