Какао — вкусный напиток, знакомый нам с детства и основная составляющая большинства шоколадных блюд.Пища богов! Вот, как в древние времена называли какао. А теперь это – привычный продукт, знакомый всем…

Что же такое алкализованный какао порошок?Этот продукт появился в 1828 году, благодаря голландскому химику Кондраду ван Хаутену, который изобрёл метод обработки жмыха какао щелочами при температуре около 250 градусов. В…