Можно ли заменить агар-агар желатином? Очень часто нам задают подобный вопрос. Давайте разбираться! И агар-агар, и желатин являются желирующими добавками или загустителями. Несмотря на то, что задача у них одна…
Чи можна замінити агар-агар желатином? Дуже часто нам ставлять таке запитання. Давайте розбиратися! І агар-агар, і желатин є желирующими добавками або загусниками. Незважаючи на те, що завдання у них одне…
Делимся с вами рецептом приготовления декор геля просто у себя на кухне. Им можно покрывать вафельные картинки, срез фруктов и ягод или заливать открытые ягодные пироги. Замачиваем 10 граммов желатина…
Желатин – природный загуститель животного происхождения, зарегистрированный как пищевая добавка Е441. Его изготавливают из костей, хрящей, жил и кожи животных. Он может быть говяжьим, свиным и рыбным. В кулинарии он…
Желатин – природний загусник тваринного походження, зареєстрований як харчова добавка Е441. Його виготовляють з кісток, хрящів, жил та шкіри тварин. Він може бути яловичим, свинячим і рибним. У кулінарії він…