А сегодня снова праздник! Жаль, конечно, что не у нас, а в Швеции, но и мы можем к нему присоединиться. Ведь это — День булочек с корицей! А кто не любит мягкие, сдобные, ароматные булочки!
Kanelbulle – это такая кручёная булочка. Она изготавливается из длинной полоски сдобного теста (и всегда только на свежих дрожжах), а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица. Это поистине визитная карточка Швеции. В любом супермаркете, магазине на углу, в маленькой булочной и заправочной станции – они продаются практически повсеместно. Шведы едят их везде и всюду.

Впервые рецепт булочек с корицей появился в шведских кулинарных книгах в 1951 году. И именно они упоминаются в сказке про Малыша и Карлсона шведской писательницы Астрид Линдгрен. А сам праздник — День булочек с корицей, первый раз устроили в 1999 году. В этот день в стране с населением около 10 млн человек продают 8 млн булочек!

Существует множество рецептов приготовления Kanelbullar – от самых простых до весьма оригинальных. Но главным секретом приготовления своего национального блюда шведы считают большое количество корицы.

Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
мы на Facebook, в Instagram, и в Telegram

К другим событиям:

• Рождественский штоллен
• День эспрессо в Италии
• Международный день моркови
• День рождения коньяка
• Международный день вафель
• Международный день макарон
• День Влюбленных. Традиционные блюда
• День морковного торта
• Международный день эскимо
• Крещение. Что приготовить?