Чи можна замінити агар-агар желатином?
Чи можна замінити агар-агар желатином? Дуже часто нам ставлять таке запитання. Давайте розбиратися! І агар-агар, і желатин є желирующими добавками або загусниками. Незважаючи на те, що завдання у них одне…
Чи можна замінити агар-агар желатином? Дуже часто нам ставлять таке запитання. Давайте розбиратися! І агар-агар, і желатин є желирующими добавками або загусниками. Незважаючи на те, що завдання у них одне…