Это очередное занятие курса Экономика домашней кондитерской.  И в нем мы поговорим об окончательной цене на торты и десерты. Мы уже разобрали как посчитать стоимость продуктов, как оценить свой труд…

В жизни каждого кондитера наступает момент когда хочется купить новый миксер. Цели и задачи могут быть разные. Выбор моделей огромный. Наш курс посвящен экономике домашней кондитерской, так что мы разберем…

Продолжаем курс Экономика домашней кондитерской. Это уже третья часть. Все предыдущие занятия вот тут. А сейчас разберемся какую роль играют амортизация и расходники в цене десертов. Электрическая духовка расходует по…

В рамках курса экономика домашней кондитерской я решил рассказать про 5 ошибок начинающих кондитеров. Эти ошибки в той или иной степени связаны с финансовой частью. Сразу к делу. Ошибка №1:…

Це друге заняття курсу Економіка домашньої кондитерської. Хто не бачив першу частину – переходимо за посиланням, ознайомлюємося, виконуємо завдання і повертаємося. А з тими, хто знає про правильні підрахунки вартості…

Это второе занятие курса Экономика домашней кондитерской. Кто не видел первую часть – переходим по ссылке, ознакамливаемся, выполняем задание и возвращаемся. А с теми кто знает о правильном подсчете стоимости…

Какую цену назвать за торт? Не много ли я беру? Не мало ли я беру? Смогу ли я на этом зарабатывать? Не распугаю ли я заказчиков? Такие вопросы задает себе…