Перерахунок кількості агар-агара залежно від сили гелю
![ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАР-АГАРА](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2021/03/3818x2522_0_e56d3dccf6fc003b86c15bd6896f8c5c-3818x2522_0xc0a839a2_1049054651494799574-960x634.jpeg)
Агар-агар – один з найпоширеніших кондитерських загусників. Це рослинний аналог желатину, який крім свого основного призначення – желювати страви, має ще й ряд інших корисних властивостей. Про них ми окремо говорили з вами ось тут. І ще розбирали порівняльну характеристику агару і желатину ось тут. Ну а тепер ми підготували зручну таблицю, яка дозволяє швидко […]