Об’єм та вага в рецептах
Об’єм та вага в рецептах. Одне з найбільш частих питань від початківців кондитерів і кулінарів. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо.Чому не варто користуватися застарілими одиницями ваги та об’єму, таким як ложки, склянки, пачки і т.д.Як бути, якщо ваги не показують малу вагу.У чому різниця між вагою і об’ємом продуктів. І чи завжди 1 г = 1 […]
Баскетбол. Львів
Ура! Карантинні обмеження потихеньку знімають і Львів повертається до свого звичного життя.Перші в цьому сезоні змагання з баскетболу для юніорів 13 – 18 років пройшли сьогодні у Льова на Пороховій Вежі Двадцять одна (!) юнацька команда – 16 чоловічих і 5 жіночих команд змагалися сьогодні 28 червня 2020 роки за звання переможця! Нам дуже приємно, […]
Як зробити єдинорога з мастики
Единорожки – вже кілька років це просто тренд в оформленні тортів! Торти і капкейкі в формі єдинорогів, картинки конячок, єдинорогів, пегасів на їстівної папері … А всіляких мі-мі-Мішн фігурок з мастики більше, ніж зірок на небі! Ось такого милого єдинорога з мастики ми зробили для оформлення торта на додаток до повітряних безешки і льодяникам з […]
Чізкейк New York. Відео рецепт
Чізкейк New York – це чудовий і надзвичайно популярний десерт. Зараз його готують на основі м’яких вершкових сирів, таких як: Філадельфія, маскарпоне.Це один з найпопулярніших пирогів у всьому світі, і найулюбленіший американський десерт. Настільки улюблений, що йому навіть присвячене окреме свято, яке відзначається 30 липня. Більше цікавої інформації про історію виникнення цього десерту, його види […]
Піца Цезаре. Відео рецепт
Відео рецепт піца Цезаре – класична італійська піца з куркою.Готуємо легко і просто, як в кращих піцеріях! Дуже простий і доступний навіть для новачків рецепт тонкого тіста на піцу. + Бонус: соус Цезар – класичний соус європейської кухні, який прекрасно підходить до піци, закусок, різних салатів. Тісто:– борошно– дріжджі сухі – сіль– цукор– оливкова олія– […]
Як працювати з мастикою. Як зберігати мастику
Відео з рубрики “Питання кондитерові”Що таке мастика?Яка буває мастика?Як працювати з мастикою?Як зберігати мастику? Інструменти, витратні матеріали, інгредієнти та багато-багато іншого можна знайти у нас в магазині для кондитерів Два зайці Підписуйтесь на наш канал та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:Магазин для кондитерів “Два зайці” – http://www.shop.dvazajci.comМи на Facebook – http://www.facebook.com/shop.dvazajciМи в Instagram – […]
Як порізати бісквіт?
Починаємо нову рубрику – питання кондитерові. Тут ми будемо відповідати на найчастіші питання, які задають початківці кондитери. Ми постараємося відповідати доступно і детально, так, щоб розвіяти всі ваші сумніви! Отже, перше питання: “Як випікати у фомі з розрізами?” та “Як порізати бісквіт на рівні коржі?” Підписуйтесь на наш канал та приєднуйтесь до нас у соц. […]
Тірамісу. Відео рецепт
Тірамісу – один з найпопулярніших на сьогоднішній день десертів. Дуже повітряний і ніжний, де солодкий смак сиру з’єднується з гіркуватим присмаком кави та шоколаду. Батьківщиною цього десерту вважається Італія, в перекладі з італійського “Тірамісу” означає «Підніми мене вгору» або «Вознеси мене» (tira – тягни, mi – мене, su – вгору). Рецепт його приготування досить простий, […]
Як працювати з вафельним папером?
Оформлення тортів та десертів за допомогою їстівного друку – це один з найшвидших і найпростіших способів прикрашання. На вафельний папір можна перенести будь-яке зображення, аж до фото. Він довго зберігається. А в роботі, з ним впораються навіть початківці. Отже, як працювати з вафельним папером? На відео ми розбираємо і показуємо основні принципи роботи в вафельним […]
Капкейкі. Відео рецепт
І знову капкейкі! На цей раз – відео рецептОдин з найпопулярніших і наш улюблений рецепт. Готуємо по ньому вже багато років і він жодного разу не підводив. Потрібно швидко приготувати щось смачненьке на стіл? Печемо капкейкі! Дитина згадала про солодкий стіл або шкільний ярмарок? Печемо капкейкі! Не знаєте який сюрприз або подарунок зробити коханому? Правильно […]