И снова праздник! Большой, сочный, сладкий и… полосатый 🙂
Угадали о чем я? Да, да, именно! Сегодня — День арбуза.
Первыми отмечать этот праздник придумали американцы, которые, кстати, являются рекордсменами по всевозможным кулинарным праздникам.
Арбуз — бахчевая культура рода тыквенных. Его плод считается ягодой, и в настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.
Как считают историки, родиной арбуза является Южная Африка. В таких странах, как ЮАР, Ботсвана и Намибия можно встретить заросли дикого, горького на вкус арбуза – колоцинта.
Известно, что уже в Древнем Египте люди знали и возделывали это растение. Был он известен и в Древнем Риме, где его ели свежим или засоленным, а также варили из него мёд. К 10 веку на купеческих судах арбуз попал в Китай. В Европе арбузы впервые появились примерно в 13-14 веках, а в Америку они были доставлены в 16-м веке европейскими колонистами.
Арбузные рекорды:
- Америка занимает первое место по количеству поедания арбуза
- Больше всего арбузов выращивают в Китае
- Рекордсмен по количеству самых странных сортов арбуза — Япония. Тут вывели арбузы разной формы — квадратные, в виде пирамиды и даже в форме сердца; арбузы с желтой мякотью и арбузы — малютки — диаметром до 10 см
- Самый тяжелый арбуз весил 122 кг! Его выростили фермеры из США
- Самый дорогой в мире черный арбуз был продан на аукционе в США за 6300 долларов
- Арбуз – один из лидеров по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта
Польза арбуза:
- Арбуз очень низкокалорийный продукт. В 100г сожержится всего 30 кКал! В нём более 90% воды и всего около 6% сахара от общей массы
- Высокий уровень ликопена снижает риск сердечных заболеваний. А содержание аргинина улучшает кровообращение и уменьшает скопление излишков жира. Кроме того, арбуз способствует снижению кровяного давления при гипертонии
- Ликопен также обладает противовоспалительными свойствами и является антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы. Он помогает предотвратить различные заболевания, начиная от атеросклероза, до катаракты и астмы
- Арбуз содержит холин, подавляющий хроническое воспаление и помогает поддерживать иммунитет и здоровье в целом
- Арбуз содержит волокна, способствующие здоровому пищеварению и регулярной перистальтике кишечника
- Один стакан арбуза содержит почти четверть рекомендуемой дозы витамина А, который стимулирует здоровый рост коллагена и клеток эластана. Он способствует поддержанию кожи и волос в увлажненном состоянии
- Арбуз богат калием, ликопеном и окисью азота, что полезно для почек. Благодаря мочегонным свойствам, он помогает вывести и растворить небольшие камни в почках
- Арбуз используют в лечебном питании при малокровии
- Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии
Как же празднуют день арбуза? Устраивают арбузные пикники и ярмарки, фестивали и гулянья. А любимыми конкурсами становятся соревнования по поеданию арбуза, кто дальше всех плюнет косточкой, приготовление и дегустация самых разнообразных блюд из арбуза. Чаще всего готовят десерты или напитки. А еще арбузы маринуют, варят и даже жарят на гриле. Не пропадают даже корки! Из них варят варенье, готовят цукаты и маринуют.
Ну а самым зрелищным мероприятием становятся конечно конкурсы по карвингу — вырезанию различных фигур и картин на арбузной кожуре.
Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:мы на Facebook, в Instagram, и в Telegram
К другим событиям: