Интересные факты про кофе

Кофе — ароматный и неповторимый напиток. Его история насчитывает уже не одно столетие. А рецептов приготовления больше, чем звезд на небе. Интересные факты про кофе можно писать в несколько томов.

Вот всего несколько фактов об этом удивительном напитке:

Кофе готовят из обжаренных семян фруктов, которые называются кофейная вишня. Если такую вишенку раскусить, то внутри вы найдете две сплющенные косточки-семечки.
Ранее кофейные деревья достигали 9 м. Сейчас их культивируют так, чтобы высота не превышала 3 м для удобства сбора урожая. Одно дерево кофе живет 60 — 70 лет.
Кофе до сих пор собирается вручную. За день один человек может собрать до 7 корзин, общим весом до 700 кг.

Кофе – это продукция, которая является второй по раскупаемости в мире. Предшествует ей только нефть.
На долю арабики приходится 70%, а на робусту – 30% мирового потребления кофе.
Кофе Лювак – это особый продукт, в приготовлении которого участвует животное. Зверюшка мусанга питается только кофейными бобами. Из его экскрементов и делают знаменитый кофе, который обладает шоколадно-карамельными нотками во вкусе. В силу такой специфики приготовления этот вид кофе является самым дорогим в мире.

Кофе полезен для здоровья. Он богат антиоксидантами, которые защищают наши клетки от токсинов, химикатов и воспаления
Больше всего кофе употребляют в Финляндии, где на одного взрослого приходится в среднем пять чашек кофе в день
В чашке черного кофе без сахара 0 калорий.
Кофеманы гораздо реже посещают стоматолога. Элементы, содержащиеся в этом напитке, не дают бактериям оседать на зубной эмали.
Смертельная доза кофеина равно примерно 100 чашкам кофе.
Кофе светлой обжарки содержит больше кофеина, чем темной.
Кофе как напитку уже более 700 лет.

Эспрессо – напиток, в котором минимальное содержание кофеина. Его готовят, пропуская струю воды под большим давлением сквозь кофейные зерна. Благодаря этому в готовый напиток попадает минимум кофеина.
Американо – кофейный напиток, который появился во время Второй Мировой войны. Американские военные не могли пить европейский кофе из-за его крепости и просили разбавлять напиток водой.
«Ирландский кофе» был изобретен в аэропорту ирландского города Фойнс, когда шеф-повар ресторана решил добавить виски в кофе, чтобы согреть прибывших в зимнюю стужу американских пассажиров.

Слово «капуччино» – это результат нескольких смешений языков и относится оно к монахам-капуцинам. Сapuccio – от «капот» – элемент одежды монаха. Первое зафиксированное документально упоминание термина «капуччино» по отношению к кофе – это 1948 год, книга о Сан-Франциско. Но в чем же связь кофе и монахов? Кофе темный, как одежда монаха, а «шапочка» взбитых сливок напоминает цвет его волос.
В каждой стране к кофе добавляют разные компоненты: в Италии – сахар, в Мексике – корицу, в Германии и Швейцарии – горячий шоколад, в Бельгии – пьют, закусывая шоколадом. В Эфиопии к кофе добавляют соль, в Марокко – перец. На ближнем Востоке к напитку добавляют кардамон и разные специи. Со взбитыми сливками кофейничают в Австрии

На протяжении своей истории кофейни неоднократно запрещали власти различных стран. Наиболее известен запрет в Мекке в 1511 году и в Англии в 1675 году. Как правило, власти считали кофейни источником революционных мыслей и местом сбора заговорщиков.

Это далеко не все интересные факты про кофе. В следующих статьях мы обязательно найдем для вас еще много интересной информации про мир кофе