лого прозрачное

Розсувні форми для випікання – це один з видів металевих форм.
Це форми без дна, розмір яких можна регулювати. Вони дуже зручні як для професійного, так і для домашнього використання. У них можна випікати бісквіти, заморожувати муссовие або желейні торти, збирати високі десерти або формувати салати або закуски

Раздвижные формы

Форми цього виду не мають дна. Якщо тісто досить густе, то досить просто встановити форму на силіконовий або тефлоновий лист для выпічки. При цьому вага самої форми не дозволить тесту витікати. Якщо ж тісто досить рідке, то форму встановлюють на кулінарну фольгу, яку потім загинають на борту форми, формуючи дно.

Раздвижные формы
Раздвижные формы

Розсувні форми можуть бути всіляких форм і розмірів. Найбільш популярні круглі і прямокутні. Але зустрічаються також форми серця, овальні, з прорізами для розрізання бісквіта на коржі і т.д.
Висота бортів так само варіюється від 5 до 20 см і вище

Розсувні форми
Розсувні форми

Переваги:

Недоліки:

Розсувні форми
Розсувні форми

Магазин:

В магазине для кондитеров “Два зайца” представлені розсувні форми для випікання декількох.
Круглі форми, діаметр яких регулюється від 18 до 30 см, висотою 5 см, 8,5 см, 10 см, 15 см и навіть 20 см
Прямокутні, розмір яких регулюється від 18 х 27 см до 34 х 52 см, висотою 5 см, 8,5 см, 10 см и 15 см
Серця висотою 5 см и 8,5 см з регулюємимі розмірами от 19 х 20 см до 22,5 х 28 см
Крім того в магазині можна знайти килимки для выпікання з різноманітних матеріалів та пергамент для выпікання.
Бордюрна стрічка для збільшення висоти форм від 4 см до 15 см

Ще трохи корисної інформації: