Сочетание вкусов в кондитерских изделиях
Гармоничное сочетание вкусов в кондитерских изделиях – это такое же искусство, как и сочетание цветов в живописи или моде. Очень часто начинающие кондитеры хотят объединить в одном торте или десерте все самое вкусное и сразу. И вроде по отдельности каждая часть замечательная, вкусная и ароматная. А готовый продукт получается мягко говоря странным. И вместо восторга […]