Свежие, сочные, сладкие и ароматные ягоды. Что может быть лучше для оформления современного торта? Ведь ягода — это не только красиво, но и вкусно!
Для украшения подходит практически любая ягода. Выбирать нужно спелые, красивые, плотные ягоды, без трещин и пятен. Старайтесь не использовать ягоду, которая может дать много сока, так как этот может испортить весь вид торта. Можно использовать ягоду прямо с плодоножкой (клубника) или веточками (красная смородина, вишня). Ягоды на торте можно комбинировать с другими кондитерскими изделиями (макарон, меренга, шоколад) или живыми цветами.
Основные рекомандации:
- Торт должен быть идеально выровнен. Никакое, даже самое изысканное украшение не скроет кривизну и неровности на торте
- Не переборщите с украшениями. Не нужно использовать все и сразу
- Продумайте концепцию украшения и исходя из нее подбирайте ягоды и другой декор. Они дожны сочетаться между собой и с цветом и вкусом (!) самого торта
- Не бойтесь экспериментировать!
Подписывайтесь на наш YouTube канал
и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:мы на Facebook, в Instagram, и в Telegram
Еще немного полезностей:
- Горгонзола
- Все про начинки
- Все про яйца
- Агар для похудения
- Кофе романо
- Размер и вес многоярусных тортов
- Что делать, если не взбились сливки
- Так ли вредны пищевые добавки Е?
- Сколько будет весить торт?
- Пересчет рецепта на другую форму