Корзиночки с кремом. Тарталетки из песочного теста
Корзиночки с кремом белочнежным и воздушным. Их еще называют тарталетками. Сейчас я покажу самый быстрый и простой вариант их приготовления. Берем 180 граммов мягкого сливочного масла и 100 граммов сахара. Взбиваем миксером. Не включайте сразу миксер на полную мощность. Иначе рискуете рассыпать сахар и куски масла по всей кухне! Добавляем одно яйцо и один желток. […]
Белковый заварной крем. Видео рецепт
Сегодня мы с вами будем готовить белковый заварной крем или БЗК. Его также называют итальянской меренгой. Главная сложность в приготовлении этого крема — правильно сваренный сахарный сироп. В большинстве рецептов варка сиропа контролируется термометром-щупом. Что делать если его нет? Я покажу вам, как приготовить БЗК без термометра, используя только часы. Тщательно отделяем белки от желтков. […]
Капкейки. Проверенный рецепт
И снова Капкейки. Проверенный рецепт , которым мы пользуемся со дня основания нашей кондитерской. Этот рецепт с одной стороны очень прост, а с другой — многогранен. Вы легко можете менять вкус своих капкейков, добавляя внутрь разные начинки — малину, соленую карамель, ванильный крем и другие. Да и способов украшения капкейков существует великое множество! Немного фантазии […]
Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска — одно из популярнейших сладких блюд нашего детства. Рецепт ее довольно прост. Но научившись делать классическую версию, можно с легкостью вносить в нее дополнительные ингредиенты по своему вкусу. Можно добавить грецкие орехи или миндаль. Можно добавить специи или ароматизаторы. Поменять вид печенья или окрасить шоколадную массу в яркие цвета… Итак, смотрим, готовим и […]
куриные ножки в слоеном тесте
Хотите быстро и легко приготовить вкуснейший ужин? Тогда быстренько переходите на наш канал и смотрите!Готовим куриные ножки в слоеном тесте. Это блюдо невозможно испортить и нельзя не полюбить. Минимум ингредиентов, всего пол часа и все в восторге! Нам понадобится: Куриные ножки 10 — 12 шт Соль, перец, специи Слоеное тесто 1 кг Подписывайтесь на наш […]
Печенье на Хеллоуин. Видео рецепт
приближается самый ужасный, и он же самый веселый и неоднозначный праздник в году — Хеллоуин. Тематические костюмы и декорации. Вырезанные тыквы и всевозможные «страшные» вкусности. Все это неотъемлемые атрибуты Хеллоуина. И мы тоже решили приготовить что-то тематическое. Наш выбор пал на классическое печенье Ведьмины пальцы, без которого не обходится ни одна вечеринка. И в дополнение […]
Лазанья. Видео рецепт
Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни. Очень вкусное и сытное.Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. Продаются они в отделах с макаронными изделиями.Наиболее традиционной считается лазанья с начинкой из мясного фарша, залитая соусом бешамель и посыпанная сыром. Именно такую мы и будем готовить в нашем новом видео: Нам понадобится: листы лазаньи 500 г фарша 2 луковицы 200 г томатного […]
Картофель Гауранга. Видео рецепт
Картофель гауранга — традиционное и очень популярное блюдо индийской кухни. «Алу Гауранга» или Золотистый картофель. Тончайшие кружочки картофеля с пикантным сырным соусом. Получается невероятно вкусно! Нам понадобится: картофель средний 10 шт адыгейский сыр 450 г сметана 600 г сливочное масло 60 г мука 2 ст. л. кориандр 3 ч. л. чеснок 1 ч. л. (3 […]
Пирог с яблоками. Шарлотка. Рецепт
Красные, зеленые, желтые… Большие и маленькие… Сладкие и кислые… Все это про яблоки. Ведь осень — это их время!О пользе яблок мы знаем с самого детства. Но кроме того, что они полезны, они еще и вкусны в любом виде. Их можно есть просто сырыми — вгрызаясь в плод или нарезав на кусочки и посыпав сахаром. […]
Оформляем капкейки — единорожки
Кто не любит единорогов? Эти чудесные персонажи нравятся как детям, так и взрослым. А ми их просто обожаем! Торты и капкейки в стиле единорог — это наш любимый вариант оформления. Ведь ни один другой торт не вызывает столько восторга у наших маленьких (и не очень) клиентов. Сегодня мы будем оформлять капкейки в стиле единорог. За […]