Чизкейк New York. Видео рецепт
Чизкейк New York – это восхитительный и необычайно популярный десерт. Сейчас его готовят на основе мягких сливочных сыров, таких как: филадельфия, маскарпоне. Это один из самых популярных пирогов во всем мире, и самый любимый американский десерт. Настолько любимый, что ему даже посвящен отдельный праздник, который отмечается 30 июля Больше интересной информации про историю возникновения этого […]
Пицца Цезаре. Видео рецепт
Видео рецепт пицца Цезаре — классическая итальянская пицца с курицей.Готовим легко и просто, как в лучших пиццериях! Очень простой и доступный даже для новичков рецепт тонкого теста на пиццу. + Бонус: соус Цезарь — классический соус европейской кухни, который прекрасно подходит к пицце, закускам, различным салатам. Тесто: — мука — дрожжи сухие — соль — […]
Тирамису. Видео рецепт
Тирамису — один из найпопулярниших на сегодняшний день десертов. Очень воздушный и нежный, где сладкий вкус сыра соединяется с горьковатым привкусом кофе и шоколада. Родиной этого десерта считается Италия, в переводе с итальянского «Тирамису» означает «Подними меня вверх» или «Вознеси меня» (tira — тяни, mi — меня, su — вверх). Рецепт его приготовления достаточно прост, […]
Капкейки. Видео рецепт
И снова капкейки! На этот раз — видео рецептОдин из самых популярных и наш любимый рецептов. Готовим по нему уже много лет и он ни разу не подводил. Нужно бысто приготовить что-то вкусненькое на стол? Печем капкейки!Ребенок вспомнил про сладкий стол или школьную ярмарку? Печем капкейки!Не знаете какой сюрприз или презент сделать любимому? Правильно — […]
Пахлава С орехами. Рецепт
Все наверняка уже знают, что «Два зайца» в 2014 году переехали во Львов из Крыма, а именно из города Бахчисарай. Кто хоть немного знаком с культурой и расположением крымского полуострова, понимает что центральная часть Крыма заселена крымскими татарами, а Бахчисарай вообще столица Крымского Ханства. К чему это я? А к тому, что мы уже с […]
Капкейки «Red velvet»
Наверняка, многие из вас знают или даже готовили торт Красный бархат, возможно даже по нашему рецепту 🙂 А сегодня же я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусных капкейков «red velvet», которые обязательно войдут в категорию «любимая выпечка»!
Рецепт лимонного курда
Лимонный курд — стал классическим заварным кремом и любимчиком у кондитеров! Его вкус незабываем, его структура очень удачная а цвет насыщенно-позитивный, без добавления красителей. Курд отлично подходит в начинку капкейков, тартов или просто к чаю, как джем 🙂
Карамельный соус (обновлено)
Помните вкус тех самых «петушков» и «мишек». Да, это именно та ассоциация у меня на любое упоминание слова «карамель».Сегодня мы научимся делать соус на карамельной основе, так же её название может быть карамельная начинка, карамельный сироп, карамельный крем, и т.д. Итак, подробнее:
Классический заварной крем «Англез»
Крем Англез — это заварной крем, простая комбинация молока (сливок), желтков или яиц, сахара и ароматизатора (ваниль), сваренная до загустения.Крем Англез относится к stirred custard (размешиваемый кустард). Является незаменимой базой для приготовления мороженого, муссов, кремов.По консистенции он напоминает соус.Можно сказать, что крем-англез считается соусом-матерью множества приготовлений и десертов на его основе. Его можно ароматизировать шоколадом, […]
Рецепт торта «Пьяная вишня»
Все мы помним незабываемый вкус вишни и сахара…А если вишня в шоколаде да еще и вымоченная в алкоголе? Да, мы про любимый торт наших мам и бабушек — «Пьяная вишня»! Ингредиенты: яйца — 7 шт сахар — 300 г соль — щепотка мука пшеничная — 150 г крахмал кукурузный — 50 г какао алкализованное — […]