Кандурин – сухий харчовий барвник, що надає блиск. Натуральний та безпечний. З його допомогою можна забарвити в золото, срібло або інші блискучі кольори різні кондитерські поверхні. Що таке пилок, і…

Крохмаль – це основний полісахарид в нашому повсякденному меню. І ще один вид кондитерського загусника. Білий, позбавлений смаку і аморфний крохмальний порошок практично не розчиняється в холодній воді: його структура…

Червоні, зелені, жовті … Великі та маленькі … Солодкі та кислі … Все це про яблука. Адже осінь – це їхній час!Про користь яблук ми знаємо з самого дитинства. Але…

Кава Фрапе (від французького frappe – охолоджений) – холодний кавовий напій родом з Греції. Прийнято вважати, що перший фрапе був приготований в 1957 році на Міжнародному торговому ярмарку в Салоніках.…

Ну що, не очікували ?! А ми вже тут як тут. Кондитерська “Два зайці” вже щосили проводить свої нові презентації десертів! Ми колись писали про початок наших дегустацій на Сихові,…

А сьогодні знову свято! Шкода, звичайно, що не у нас, а в Швеції. Але і ми можемо до нього приєднатися. Адже це – День булочок з корицею! А хто не…

Хто не любить єдинорогів? Ці чудові персонажі подобаються як дітям, так і дорослим. А ми їх просто обожнюємо! Торти і капкейкі в стилі єдиноріг – це наш улюблений варіант оформлення.…