Як зробити блискучі напої для вечірки
Привіт друзі! Наближаються новорічні свята. І дуже хочеться чогось оригінального та яскравого. Напевно ви бачили пляшки з шампанським Авіва, які з’являються в супермаркетах перед Новим роком. Коштує воно звичайно набагато дорожче звичайного шампанського, але і виглядає дуже ефектно. А ми з вами будемо готувати подібний напій самостійно. І не тільки з шампанського! У нас є: […]
Бісквітний рулет легше легкого
Сьогодні ми з вами приготуємо чудовий бісквітний рулет з вершковим крем чізом. Для бісквіту в чашу міксера кладемо: 5 яєць, 1 склянку цукру і 1 чайну ложку ванільного цукру. Збиваємо до побіління. Маса повинна стати однорідною, а цукор розчиниться. Коли маса посвітлішала, додаємо 1 склянку борошна. Включаємо міксер на невелику швидкість. Просто для того щоб […]
Як зробити топер Крижане серце
Як зробити топер Крижане серце? Сьогодні я покажу, як зробити набір топерів з мастики та вафельної картинки. Вони підходять для тематичного прикрашання тортів або капкейков. Детально розберемо весь процес. Окремо зупинюся на можливих помилках. Для початку визначаємося з тематикою і видом десерту. У мене це буде торт за мотивами мультфільму “Крижане серце”. Мені потрібні буде […]
Кошики з кремом. Тарталетки з пісочного тіста
Кошики з кремом белосніжним та повітряним. Їх ще називають тарталетки. Зараз я покажу найшвидший і простий варіант їх приготування. Беремо 180 грамів м’якого вершкового масла і 100 грамів цукру. Збиваємо міксером. Не вмикайте відразу міксер на повну потужність. Інакше ризикуєте розсипати цукор і шматки масла по всій кухні! Додаємо одне яйце і один жовток. Білок […]
Акція від Піцерії Два зайці. 1+1=3
Увага! Акція від Піццерії Два Зайці: замов дві піцци та отримай третю у подарунок! Чекаємо вас з понеділка по п’ятницю з 10:00 до 19:00 за адресою: м. Львів, ТВК Південний, перехід-поїзд між ТЦ Центральний та ТЦ Європа. Підписуйтесь на наш YouTube канал та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:ми на Facebook, в Instagram та в Telegram […]
Білковий заварний крем. Відео рецепт
Сьогодні ми з вами будемо готувати білковий заварний крем або БЗК. Його також називають італійською меренгою. Головна складність в приготуванні цього крему – правильно зварений цукровий сироп. У більшості рецептів варіння сиропу контролюється термометром-щупом. Що робити якщо його немає? Я покажу вам, як приготувати БЗК без термометра, використовуючи тільки годинник. Ретельно відокремлюємо білки від жовтків. […]
Капкейки. Перевірений рецепт
І знову Капкейки. Перевірений рецептт , яким ми користуємося з дня заснування нашої кондитерської. Цей рецепт з одного боку дуже простий, а з іншого – багатогранний. Ви легко можете змінювати смак своїх капкейков, додаючи всередину різні начинки – малину, солону карамель, ванільний крем та інші. Та й способів прикраси капкейки існує безліч! Трохи фантазії і […]
Як зробити золотий торт
Сьогодні покажу як зробити золотий торт. Для цього нам не знадобиться аерограф або інші дорогі пристрої. Нам потрібно всього три компоненти: кандурин, спирт або горілка і звичайний флакончик-пульверизатор. Підійде будь-яка пляшечка, яку легко можна купити або знайти у себе вдома. Приготуємо розчин кандурину. Пензликом потроху додаємо кандурин в розпилювач. Краще вибирати ємність з широкою шийкою. […]
Чорна п’ятниця на Південному
Ось ми і дочекалися головної події осені – Чорної п’ятниці!13 – 14 листопада на ТВК Південний пройде найбільший розпродаж в цьому непростому році. І наш магазинчик для кондитерів Два зайці також не відстає. Всім online та offline покупцям даруємо 5% знижку на всі товари (крім акційних) за промо кодом “black friday”. Називайте промо код менеджеру […]
Шоколадна ковбаска
Шоколадна ковбаска – одна з найпопулярніших солодких страв нашого дитинства. Рецепт її досить простий. Але навчившись робити класичну версію, можна з легкістю вносити в неї додаткові інгредієнти на свій смак. Можна додати волоські горіхи або мигдаль. Можна додати спеції або ароматизатори. Поміняти вид печива або пофарбувати шоколадну масу в яскраві кольори… Отже, дивимося, готуємо і […]