5 помилок кондитерів початківців
В рамках курсу економіка домашньої кондитерської я вирішив розповісти про 5 помилок кондитерів початківців. Ці помилки в тій чи іншій мірі пов’язані з фінансовою частиною. Відразу до справи. Помилка №1: заниження ціни Як міркує кондитер початківець: “Я ще не супер професіонал. Зараз поставлю ціну дешевше. Це приверне клієнтів. Я навчуся, а потім підніму ціну”. Начебто […]