Це важливо пам’ятати всім кондитерам початківцям
![начинающим кондитерам](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2021/03/fail-baking.jpg)
Сьогодні я розповім про неочевидні дрібниці, які просто необхідні кондитерам початківцям. Чіткі правила Що розуміти під цим словосполученням? Це набір умов, за якими ви працюєте. Вони повинні бути просто і зрозуміло сформульовані. Що б ви могли пояснювати це замовнику. Ну і на перспективу, коли ваші замовлення буде приймати хтось інший. За 7 років моєї роботи […]
Як наповнити кремом кондитерський мішок. Метод 1
![как наполнить кремом кондитерский мешок](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2021/01/HTB1qHPEbjzuK1Rjy0Fpq6yEpFXae.jpg_q50.jpg)
Як наповнити кремом кондитерський мішок? Це питання хвилює всіх початківців кондитерів. Існує кілька методів як це зробити легко і просто. Зараз розповімо і покажемо! Оптимальний варіант для роботи з кремом – це використання спатули. З нею легше, ніж з ложкою, набирати крем і переносити його в мішок. Щоб верх мішка залишився чистим, нам в першу […]