Як наповнити кремом кондитерський мішок. Метод 2
Продовжуємо нашу Школу кулінара. І сьогодні розберемо ще один метод наповнити кремом кондитерський мішок. Цей метод дуже зручний коли мішок великий і крему або кондитерської маси багато. Класичний спосіб наповнення ми детально розбирали в попередній статті. Для цих цілей нам підійде будь-який стакан. Стакан, колба, все, що завгодно. Вставляємо насадку в мішок. Вивертаємо його до […]
Як наповнити кремом кондитерський мішок. Метод 1
Як наповнити кремом кондитерський мішок? Це питання хвилює всіх початківців кондитерів. Існує кілька методів як це зробити легко і просто. Зараз розповімо і покажемо! Оптимальний варіант для роботи з кремом – це використання спатули. З нею легше, ніж з ложкою, набирати крем і переносити його в мішок. Щоб верх мішка залишився чистим, нам в першу […]
Альбумін в спортивному харчуванні
Більшість експертів в області фітнесу вважають, що слід вживати близько 2 г білка на 1 кг ваги тіла. Так як без достатнього вмісту білку в раціоні неможливі плідні заняття спортом – організм просто не буде встигати відновлюватися. Таким чином, чоловікові вагою в 90 кг потрібно щодня з’їдати 180 г білка. Це досить багато. Для кращого […]
Хрещення. Що приготувати
Свято Хрещення Господнє або Богоявлення щороку відзначається 19 січня. У різних країнах світу святкування Хрещення має свої звичаї і традиції. Однак незмінним залишається те, що в цей день багато хто з нас прагне накрити святковий стіл. Однак тут все не так просто, адже страви на Водохреща повинні бути особливими. У країнах Європи до святкового столу […]
Якими бумають кондитерські мішки і як вставити насадку
Ми починаємо нову рубрику “Школа кондитера початківця”, де будемо розбирати самі основи кондитерського мистецтва. З чого і як почати, на що звернути увагу і як не розчаруватися від перших невдач. І почнемо ми з того, якими бувають кондитерські мішки, скільки їх повинно бути у кондитера початківця і як правильно вставити насадку в мішок. У своїй […]
Тісто для пици. Рецепт піцерії Два Зайці
Тісто для піци. Дріжджове і бездріжджове (а іноді і листкове). Товсте і тонке. З бортиками і без. Рецептів існує безліч. Ми сьогодні приготуємо класичне дріжджове тісто для тонкої піци. Саме його ми готуємо у себе в піцерії. Я буду готувати на кілограмі борошна. Цього вистачить на 8 піц діаметром 30 см. Для початку відміряє 500 […]
Крем чіз на маслі
Крем чіз на маслі. Якщо коротко охарактеризувати цей крем, то я сміливо можу назвати його універсальним. Легкий, смачний і пишний! І при цьому дуже стабільний і щільний. Крем на основі масла використовується для вирівнювання тортів і створення кремових прикрас. Щоб крем чіз вийшов ідеальним, особливу увагу варто приділити інгредієнтам. Масло має бути дуже м’яким і […]
Міжнародний день Дякую
Сьогодні, 11 січня, Україна і весь світ відзначають Міжнародний день Дякую (International Thank You Day) – свято ввічливості та подяки!І ми хоті висловити подяку всім, хто нас читає, підтримує і мотивує на нові статті та рецепти! ДЯКУЄМО! «Дякую» з’явилося в паризькому словнику-розмовнику в 16 столітті. У побуті воно стало застосовуватися лише в 20 столітті. За […]
Крохмаль від зморшок. Маски для обличчя
Чи доводилося вам чути про користь крохмалю для шкіри? Або про те, що крохмальні маски для обличчя можна порівняти за ефективністю з ботоксом? Це рубрика “Косметика на кухні”, де ми будемо застосовувати звичайні продукти для краси і здоров’я. І сьогодні наша тема – крохмаль від зморшок. Ви дізнаєтеся що таке крохмальна основа. Як приготувати експрес […]
Рубріка Косметика на кухні
Починаємо нову незвичну для нас рубрику – косметика на кухні. У ній ми розповідатимемо, як всі ті самі звичайні продукти зі звичайнісінькоюї кухні перетворити в корисності для вашої краси і здоров’я! Маски для шкіри обличчя, тіла і рук. Домашня косметика для волосся. Скрабіки і масла по догляду. Які продукти містять необхідні вітаміни і мінерали. Як […]