Десерт Павлова. Видео рецепт
![десерт павлова](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_20200805_182945-960x1021.jpg)
Хотите приготовить что то красивое и необычное и при этом не навредить фигуре? Остановите свой выбор на воздушном, невесомом десерт Павлова! Этот торт-безе назван в честь балерины Анны Павловой. Он был впервые приготовлен в Новой Зеландии в 1926 году специально чтобы побаловать известную балерину во время гастролей. Технология его приготовления сходна с выпеканием безе, но […]
Все виды меренги
![Все виды меренги](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2020/10/3-960x640.jpg)
Меренга — это кондитерский крем из взбитых с сахаром яичных белков. Она еще встречается под словом “безе”. Хотя обычно под безе мы подразумеваем уже готовый десерт из запеченной меренги.Кондитеры используют меренгу как сырую, так и запеченную. Всё зависит от целей и идей. Меренгу взбивают до мягких, средних и жёстких пиков. Нет чёткого правила, сколько взбивать […]