Як зробити топер Крижане серце
Як зробити топер Крижане серце? Сьогодні я покажу, як зробити набір топерів з мастики та вафельної картинки. Вони підходять для тематичного прикрашання тортів або капкейков. Детально розберемо весь процес. Окремо зупинюся на можливих помилках. Для початку визначаємося з тематикою і видом десерту. У мене це буде торт за мотивами мультфільму “Крижане серце”. Мені потрібні буде […]
Кошики з кремом. Тарталетки з пісочного тіста
Кошики з кремом белосніжним та повітряним. Їх ще називають тарталетки. Зараз я покажу найшвидший і простий варіант їх приготування. Беремо 180 грамів м’якого вершкового масла і 100 грамів цукру. Збиваємо міксером. Не вмикайте відразу міксер на повну потужність. Інакше ризикуєте розсипати цукор і шматки масла по всій кухні! Додаємо одне яйце і один жовток. Білок […]
Акція від Піцерії Два зайці. 1+1=3
Увага! Акція від Піццерії Два Зайці: замов дві піцци та отримай третю у подарунок! Чекаємо вас з понеділка по п’ятницю з 10:00 до 19:00 за адресою: м. Львів, ТВК Південний, перехід-поїзд між ТЦ Центральний та ТЦ Європа. Підписуйтесь на наш YouTube канал та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:ми на Facebook, в Instagram та в Telegram […]
Білковий заварний крем. Відео рецепт
Сьогодні ми з вами будемо готувати білковий заварний крем або БЗК. Його також називають італійською меренгою. Головна складність в приготуванні цього крему – правильно зварений цукровий сироп. У більшості рецептів варіння сиропу контролюється термометром-щупом. Що робити якщо його немає? Я покажу вам, як приготувати БЗК без термометра, використовуючи тільки годинник. Ретельно відокремлюємо білки від жовтків. […]
Капкейки. Перевірений рецепт
І знову Капкейки. Перевірений рецептт , яким ми користуємося з дня заснування нашої кондитерської. Цей рецепт з одного боку дуже простий, а з іншого – багатогранний. Ви легко можете змінювати смак своїх капкейков, додаючи всередину різні начинки – малину, солону карамель, ванільний крем та інші. Та й способів прикраси капкейки існує безліч! Трохи фантазії і […]
Як зробити золотий торт
Сьогодні покажу як зробити золотий торт. Для цього нам не знадобиться аерограф або інші дорогі пристрої. Нам потрібно всього три компоненти: кандурин, спирт або горілка і звичайний флакончик-пульверизатор. Підійде будь-яка пляшечка, яку легко можна купити або знайти у себе вдома. Приготуємо розчин кандурину. Пензликом потроху додаємо кандурин в розпилювач. Краще вибирати ємність з широкою шийкою. […]
Чорна п’ятниця на Південному
Ось ми і дочекалися головної події осені – Чорної п’ятниці!13 – 14 листопада на ТВК Південний пройде найбільший розпродаж в цьому непростому році. І наш магазинчик для кондитерів Два зайці також не відстає. Всім online та offline покупцям даруємо 5% знижку на всі товари (крім акційних) за промо кодом “black friday”. Називайте промо код менеджеру […]
Шоколадна ковбаска
Шоколадна ковбаска – одна з найпопулярніших солодких страв нашого дитинства. Рецепт її досить простий. Але навчившись робити класичну версію, можна з легкістю вносити в неї додаткові інгредієнти на свій смак. Можна додати волоські горіхи або мигдаль. Можна додати спеції або ароматизатори. Поміняти вид печива або пофарбувати шоколадну масу в яскраві кольори… Отже, дивимося, готуємо і […]
Курячі ніжки у листковому тісті
Хочете швидко та легко приготувати смачну вечерю? Тоді швиденько переходите на наш канал і дивіться!Готуємо курячі ніжки у листковому тісті. Цю страву неможливо зіпсувати і не можна не полюбити. Мінімум інгредієнтів, всього пів години і все у захваті! Нам знадобиться: Курячі ніжки 10 – 12 шт Сіль, перець, спеції Листкове тісто 1 кг Підписуйтесь на […]
Вершковий сир для крем чіз
Наша розмова піде про крем – чіз. А точніше про вершкові сири, які використовуються для його приготування. Зараз на полицях магазинів можна зустріти величезну різноманітність так званих свіжих сирів. Для приготування крему нам потрібні саме сирні вершкові сири. Плавлені тут не підійдуть. Найпопулярнішими серед них є Філадельфія, Маскарпоне, Альметте, і в нашому регіоні польський вершковий […]