Напевно, багато хто з вас знають або навіть готували торт Червоний оксамит, можливо навіть за нашим рецептом 🙂 А сьогодні ж я поділюся з вами рецептом неймовірно смачних капкейков “red velvet”, які обов’язково увійдуть в категорію “улюблена випічка”!
Лимонний курд – став класичним заварним кремом і улюбленцем у кондитерів! Його смак незабутній, його структура дуже вдала а колір насичено-позитивний, без додавання барвників. Курд чудово підходить в начинку капкейків, Тарту або просто до чаю, як джем 🙂
Розсувні форми для випікання – це один з видів металевих форм. Це форми без дна, розмір яких можна регулювати. Вони дуже зручні як для професійного, так і для домашнього використання. У них можна випікати бісквіти, заморожувати муссовие або желейні торти, збирати високі десерти або формувати салати або закуски Форми цього виду не мають дна. Якщо…
Пам’ятайте смак тих самих «півників» і «ведмедиків». Так, це саме та асоціація у мене на будь-яку згадку слова «карамель» .Сьогодні ми навчимося робити соус на карамелевій основі, так само її назва може бути карамельна начинка, карамельний сироп, карамельний крем, і т.д. Отже, про карамельний соус докладніше:
Осіннє меню.Осінь принесла не тільки холодний вітер і бажання загорнутися в шарфик і випити гарячого ароматної кави. Але ще й нові страви в меню піцерії: Піца Карбонара Тонкий хрусткий корж з начинкою з соковитого бекону під томатно-вершковим соусом. Родзинка піци – ціле яйце Салат з тунцем Апетитні супи Ви можете спробувати яскравий осінній гарбузовий суп….
Крем Англез – це заварний крем, проста комбінація молока (вершків), жовтків або яєць, цукру і ароматизатора (ваніль), зварена до загустіння. Крем Англез відноситься до stirred custard (змішувальний кустард). Є незамінною базою для приготування морозива, мусів, кремів. За консистенцією він нагадує соус. Можна сказати, що крем-англез вважається соусом-матір’ю безлічі приготувань і десертів на його основі. Його…
Всі ми пам’ятаємо незабутній смак вишні і цукру … А якщо вишня в шоколаді та ще й вимочена в алкоголі? Так, ми про улюблений торт наших мам і бабусь – “П’яна вишня”! Інгредієнти яйця – 7 шт цукор – 300 г сіль – щіпка борошно пшеничне – 150 г крохмаль кукурудзяний – 50 г какао…
І знову знижки!Магазин для кондитерів Два зайці оголошує про початок нового сезону знижок! Зроби замовлення на суму в 1 000 грн та автоматично отримай знижку 3% на всі замовлені товари.При одноразовій покупці на суму 2 000 грн – отримай знижку 5%! Додатковий бонус для постійних клієнтів – знижка на суму замовлення та знижка за промокодом…
Кава – ароматний і неповторний напій. Його історія налічує вже не одне століття. А рецептів приготування більше, ніж зірок на небі.Цікаве про каву можна описувати в декілької томах Ось лише кілька фактів про цей дивовижний напій: Каву готують з обсмажених насіння фруктів, які називаються кавова вишня. Якщо таку вишеньку розкусити, усередині ви знайдете дві сплющені…
Всіма улюблений і найпопулярніший вишуканий італійський десерт Тірамісу в перекладі з італійського дослівно означає “підбадьор мене”. Не дивно, адже цей десерт залишається бажаним усіма любителями солодкого вже кілька десятків років. Рецептів приготування цього десерту існує дуже і дуже багато. Ми використовуємо класичний рецепт тірамісу. Сьогодні ми навчимо готувати вас найкращий десерт Італії! Інгредієнти яйця –…