Горгонзола
![горгонзола](https://dvazajci.com/wp-content/uploads/2023/03/Bez-nazvaniya-1.jpg)
Горгонзола (Gorgonzola) – білий м’який італійський сир із зеленувато-блакитними вкрапленнями плісняви. Він є одним із найзнаменитіших блакитних сирів. Близький родич відомого французького Рокфора. Їх поєднує не тільки наявність плісняви, а й приблизно однаковий вік виникнення. Точна дата появи сиру Горгонзола загубилася у століттях та легендах. Але всі джерела сходяться на тому, що він народився в […]