Объем и вес в рецептах
Объем и вес в рецептах. Один из самых частых вопросов от начинающих кондитеров и кулинаров. Отвечаем, рассказываем и показываем. Почему не стоит пользоваться устаревшими единицами веса и объема, таким как ложки, стаканы, пачки и т.д. Как быть, если весы не показывают малый вес. В чем разница между весом и объемом продуктов. И всегда ли 1 […]
Баскетбол. Львов
Ура! Карантинные ограничения потихоньку снимают и Львов возвращается к своей привычной жизни.Первые в этом сезоне соревнования по баскетболу для юниоров 13 — 18 лет прошли сегодня во Льове на Пороховой Веже Двадцать одна (!) юношеская команда — 16 мужских и 5 женских команд соревновались сегодня 28 июня 2020 года за звание победителя! Нам очень приятно, […]
Как сделать единорога из мастики
Единорожки — уже несколько лет это просто тренд в оформлении тортов! Торты и капкейки в форме единорогов, картинки лошадок, единорогов, пегасов на съедобной бумаге… А всевозможных ми-ми-мишных фигурок из мастики больше, чем звезд на небе! Вот такого милого единорога из мастики мы сделали для оформления торта в дополнение к воздушным безешкам и леденцам из изомальта. […]
Чизкейк New York. Видео рецепт
Чизкейк New York – это восхитительный и необычайно популярный десерт. Сейчас его готовят на основе мягких сливочных сыров, таких как: филадельфия, маскарпоне. Это один из самых популярных пирогов во всем мире, и самый любимый американский десерт. Настолько любимый, что ему даже посвящен отдельный праздник, который отмечается 30 июля Больше интересной информации про историю возникновения этого […]
Пицца Цезаре. Видео рецепт
Видео рецепт пицца Цезаре — классическая итальянская пицца с курицей.Готовим легко и просто, как в лучших пиццериях! Очень простой и доступный даже для новичков рецепт тонкого теста на пиццу. + Бонус: соус Цезарь — классический соус европейской кухни, который прекрасно подходит к пицце, закускам, различным салатам. Тесто: — мука — дрожжи сухие — соль — […]
Как работать с мастикой. Как хранить мастику
Видео из рубрики «Вопросы кондитеру»Что такое мастика?Какая бывает мастика?Как работать с мастикой?Как хранить мастику? Инструменты, расходные материалы, ингредиенты и многое-многое другое можно найти у нас в магазине для кондитеров Два зайца Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:Магазин для кондитеров “Два зайца” — http://www.shop.dvazajci.comМы на Facebook — http://www.facebook.com/shop.dvazajciМы в Instagram — […]
Как порезать бисквит?
Начинаем новую рубрику — вопросы кондитеру. Здесь мы будем отвечать на самые частые вопросы, которые задают начинающие кондитеры. Мы постараемся отвечать доступно и подробно, так, чтобы развеять все ваши сомнения! Итак, первый вопрос: «Как печь в фоме с разрезами?» и «Как порезать бисквит на ровные коржи?» Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в […]
Тирамису. Видео рецепт
Тирамису — один из найпопулярниших на сегодняшний день десертов. Очень воздушный и нежный, где сладкий вкус сыра соединяется с горьковатым привкусом кофе и шоколада. Родиной этого десерта считается Италия, в переводе с итальянского «Тирамису» означает «Подними меня вверх» или «Вознеси меня» (tira — тяни, mi — меня, su — вверх). Рецепт его приготовления достаточно прост, […]
Как работать с вафельной бумагой?
Оформление тортов и десертов с помощью съедобной печати — это один из самых быстрых и простых способов украшения. На вафельную бумагу можно перенести любое изображение, вплоть до фото. Она долго храниться. А в работе с ней справятся даже начинающие.Итак, как работать с вафельной бумагой? На видео мы разбираем и показываем основные принципы работы в вафельной […]
Капкейки. Видео рецепт
И снова капкейки! На этот раз — видео рецептОдин из самых популярных и наш любимый рецептов. Готовим по нему уже много лет и он ни разу не подводил. Нужно бысто приготовить что-то вкусненькое на стол? Печем капкейки!Ребенок вспомнил про сладкий стол или школьную ярмарку? Печем капкейки!Не знаете какой сюрприз или презент сделать любимому? Правильно — […]