День кавуна
І знову свято! Великий, соковитий, солодкий і … смугастий 🙂Вгадали про що я? Так, так! Сьогодні – День кавуна.Першими відзначати це свято придумали американці, які, до речі, є рекордсменами по всіляких кулінарних святах. Кавун – баштанна культура роду гарбузових. Його плід вважається ягодою, і в даний час вирощується в 96 країнах світу в більш ніж […]
Макарон. Відео рецепт
Макарон (Macaron) – ніжне повітряне тістечко, символ романтики та найвищої кондитерської майстерності. Різнобарвні печеньки з усілякими начинками змагаються з Ейфелефою вежею за право називатися справжнім символом Парижу 🙂 Історично батьківщиною печива є Італія, де воно вперше було приготовано ченцями в одному з монастирів Венеції. А до Франції воно потрапило завдяки кондитерам Марії Медічі. Тоді це […]
Піцерія виходить з карантину
Ура! Ура! Ура! Ми пережили найскладніший період в нашій історії – чотиримісячний карантин. І вже сьогодні знову готові приймати гостей. Піцерія Два зайці виходить з карантину! З 1 серпня піцерія Два зайці на території ТВК Південный відкривається за стандартним графіком: пн. – нд. з 10:00 до 19:00.До повного зняття карантинних обмежень працюємо з дотриманням всіх […]
День чізкейку
А у нас сьогодні свято! Разом з американцями ми відзначаємо День чізкейку!!!А знаєте чому? Та тому, що чізкейк – це наш улюблений десерт! Ми любимо його готувати і любимо пригощати їм наших друзів та клієнтів. Адже цей десерт, приготований зі справжнього сиру маскарпоне та вершків, має божественний, незабутній смак. Сьогодні чізкейк популяпен не тільки в […]
Пікнічно-полуничний двіж-ж-ж
Цієї неділі, 26 липня, на плантації Як бджола проходить пікнік з поїданням полуниці під концертну програму і купу інших цікавинок – ПІКНІЧНО-ПОЛУНИЧНИЙ ДВІЖ-Ж-Ж. Хочеш весело і з користю провести вікенд? Тоді приєднуйся до нас і айда на плантацію емоцій, інновацій та інвестицій Як бджола. Буде весело і смачно! Адже ми веземо з собою наші чудові […]
Фрезьє. Рецепт + відео
Літній, повітряний, свіжий, неймовірно смачний … і це все про один відомий французький торт – Фрезьє! Хто не пробував цей десерт, обов’язково спробуйте! А для тих, хто мріє приготувати торт самостійно, прямо зараз даємо рецепт: Інгредієнти: Бісквіт 23-24 см: 4 яйця90 г. цукру5 г. ванільного цукру90 г. борошна15 г. крохмалю15 мл. рослинної олії30 мл. молока2/3 […]
Харчові барвники. Чим фарбувати їжу
Найчастіші питання від початківців кондитерів і кулінарів про харчові барвники. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо.Які бувають барвники. Скільки і як їх потрібно додавати. Які для чого використовуються і чим відрізняються один від одного. Як отримати потрібний колір.На всі ці та інші питання ви знайдете відповіді у нашому відео: Інструменти, витратні матеріали, складники та багато-багато іншого можна […]
Тости. Відео рецепт
Сьогодні приготуємо 2 види тостів: тости з авокадо та вареним яйцем, а також тости з арахісовою пастою та бананом. Дуже смачний і корисний сніданок для тих, хто стежить за своєю фігурою, а також дуже поспішає вранці 🙂 Щоб приготувати тост з авокадо, вареним яйцем та сиром, нам знадобляться:– хліб житній, бездріжджовий– вершковий сир– авокадо стиглий– […]
Об’єм та вага в рецептах
Об’єм та вага в рецептах. Одне з найбільш частих питань від початківців кондитерів і кулінарів. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо.Чому не варто користуватися застарілими одиницями ваги та об’єму, таким як ложки, склянки, пачки і т.д.Як бути, якщо ваги не показують малу вагу.У чому різниця між вагою і об’ємом продуктів. І чи завжди 1 г = 1 […]
Пахлава з Горіхами. Рецепт
Всі напевно вже знають, що “Два зайці” в 2014 році переїхали до Львова з Криму, а саме з міста Бахчисарай. Хто хоч трохи знайомий з культурою і розташуванням кримського півострова, розуміє що центральна частина Криму заселена кримськими татарами, а Бахчисарай взагалі столиця Кримського Ханства. До чого це я? А до того, що ми вже з […]