Автор: Lesia

Скільки коштує торт

Це чергове заняття курсу Економіка домашньої кондитерської. І в ньому ми поговоримо про остаточну ціну на торти та десерти. Ми вже розібрали як порахувати вартість продуктів, як оцінити свою працю…

День закоханих. Традиційні страви

14 лютого щорічно відзначається День святого Валентина або скоріше День закоханих. Є країни, де його відзначають давним-давно і де склалися свої традиції святкування і, відповідно, існують страви для закоханих. І…

Шоколадний трайфл. Відео рецепт

Сьогодні ми з вами приготуємо шоколадний трайфл. Ми спеціально спекли шоколадний бісквіт на маслі. Хоча зазвичай такі десерти робляться з обрізків або навіть з крихти. Готувати їх почали в Англії,…

Різдвяна кутя

Кутя на пшеничній крупі з маком та медом – традиційне слов’янське блюдо. І найчастіше його готують саме на передодні Різдва. Рецептів її приготування дуже і дуже багато. Я хочу поділитися…

Три лимонада. Відео рецепт

Літо у розпалі і так хочеться чогось смачного, легкого і прохолодного!Пропонуємо вам разом з нами приготувати цілих ТРИ освіжаючих лимонада. Всі три рецепта дуже прості, бюджетні та припадуть до смаку…

Як прикрасити торт ягодами

Свіжі, соковиті, солодкі й ароматні ягоди. Що може бути краще для оформлення сучасного торта? Адже ягода – це не тільки красиво, але і смачно! Для прикраси підходить практично будь-яка ягода.…

Марафон ягоди. Починаємо

Увага! Увага!Сьогодні о 20:00 починаємо наш online марафон “Ягоди”.В рамках марафону ми поговоримо про користь ягід, проведемо кілька інтерв’ю з фермерами – виробниками ягоди у Львівській області, навчимося готувати кілька…

Похід на Піп Іван. Готуємо на вогні

Ми дуже любимо Україну і хочемо вам показати найкрасивіші її куточки, які можна подивитися всього за пару днів. Гори, великі та маленькі міста, ліси та поля, і знову гори. Краса…

Неправильні питання

Найчастіші і самі НЕПРАВИЛЬНІ питання від початківців кондитерів і кулінарів. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо. Скільки потрібно барвника? Чим прикрасити торт? Чому у мене не вийшло? Інструменти, витратні матеріали, складники та…

Марафон ягоди. Анонс

Друзі! 20 липня ми починаємо наш новий Марафон ягоди.У рамках марафону ми поговоримо з цікавими людьми в форматі інтерв’ю – це будуть місцеві фермери, які тут у Львові вирощують екологічно…

Всесвітній день шоколаду

Сьогодні, 11 липня, найсмачніше свято року – Всесвітній День Шоколаду (World Chocolate Day)!Це солодке свято придумали кондитери з Франції в 1995 році і з тих пір воно відзначається у всьому…

День віри у єдинорогів

Так, так, сьогодні саме такий день – День віри в єдинорогів. Віри в казку, чудеса та міфічних істот. Це свято пропонує відірватися від буденності, поглянути на світ іншими очима, повірити…

Івана Купала. Що приготувати?

Івана Купала найяскравіше і найколорітніше літнє свято, яке бере свій початок ще від язичницького свята літнього сонцестояння.Ми знаємо його по численних згадках в книгах і фільмах. А також по етно…

Кандурін. Що це таке

Все, що ви хотіли знати про кандурін. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо.Що таке кандурін?У що його можна додавати?Що можна фарбувати і як?Як працювати з кандуріном?Як розводити кандурін?Відповіді на ці та інші…

Салат Цезар. Історія та міфи

“Аве, Цезар!” Знайома фраза? І вона точно не про салат! Так як улюблений салат Цезар названий так не на честь великого римського полководця та імператора Юлія Цезаря, а на честь…

Баскетбол. Львів

Ура! Карантинні обмеження потихеньку знімають і Львів повертається до свого звичного життя.Перші в цьому сезоні змагання з баскетболу для юніорів 13 – 18 років пройшли сьогодні у Льова на Пороховій…

Як зробити єдинорога з мастики

Единорожки – вже кілька років це просто тренд в оформленні тортів! Торти і капкейкі в формі єдинорогів, картинки конячок, єдинорогів, пегасів на їстівної папері … А всіляких мі-мі-Мішн фігурок з…

Чізкейк New York. Відео рецепт

Чізкейк New York – це чудовий і надзвичайно популярний десерт. Зараз його готують на основі м’яких вершкових сирів, таких як: Філадельфія, маскарпоне.Це один з найпопулярніших пирогів у всьому світі, і…

Піца Цезаре. Відео рецепт

Відео рецепт піца Цезаре – класична італійська піца з куркою.Готуємо легко і просто, як в кращих піцеріях! Дуже простий і доступний навіть для новачків рецепт тонкого тіста на піцу. +…

Як працювати з мастикою. Як зберігати мастику

Відео з рубрики “Питання кондитерові”Що таке мастика?Яка буває мастика?Як працювати з мастикою?Як зберігати мастику? Інструменти, витратні матеріали, інгредієнти та багато-багато іншого можна знайти у нас в магазині для кондитерів Два…

Як порізати бісквіт?

Починаємо нову рубрику – питання кондитерові. Тут ми будемо відповідати на найчастіші питання, які задають початківці кондитери. Ми постараємося відповідати доступно і детально, так, щоб розвіяти всі ваші сумніви! Отже,…