Ганаш, що тане у роті, яскраве конфі з тропічних фруктів, ягідне кулі і ніжний кремю … Все це кондитерські начинки для тортів та десертів. А ось що це таке і…

Це чергове заняття курсу Економіка домашньої кондитерської. І в ньому ми поговоримо про остаточну ціну на торти та десерти. Ми вже розібрали як порахувати вартість продуктів, як оцінити свою працю…

Ділимося з вами рецептом приготування декор гелю просто у себе на кухні. Їм можна покривати вафельні картинки, зріз фруктів і ягід або заливати відкриті ягідні пироги. Замочуємо 10 грамів желатину…

14 лютого щорічно відзначається День святого Валентина або скоріше День закоханих. Є країни, де його відзначають давним-давно і де склалися свої традиції святкування і, відповідно, існують страви для закоханих. І…

Сьогодні ми з вами приготуємо шоколадний трайфл. Ми спеціально спекли шоколадний бісквіт на маслі. Хоча зазвичай такі десерти робляться з обрізків або навіть з крихти. Готувати їх почали в Англії,…

Кутя на пшеничній крупі з маком та медом – традиційне слов’янське блюдо. І найчастіше його готують саме на передодні Різдва. Рецептів її приготування дуже і дуже багато. Я хочу поділитися…

Літо у розпалі і так хочеться чогось смачного, легкого і прохолодного!Пропонуємо вам разом з нами приготувати цілих ТРИ освіжаючих лимонада. Всі три рецепта дуже прості, бюджетні та припадуть до смаку…

Свіжі, соковиті, солодкі й ароматні ягоди. Що може бути краще для оформлення сучасного торта? Адже ягода – це не тільки красиво, але і смачно! Для прикраси підходить практично будь-яка ягода.…

Увага! Увага!Сьогодні о 20:00 починаємо наш online марафон “Ягоди”.В рамках марафону ми поговоримо про користь ягід, проведемо кілька інтерв’ю з фермерами – виробниками ягоди у Львівській області, навчимося готувати кілька…

Ми дуже любимо Україну і хочемо вам показати найкрасивіші її куточки, які можна подивитися всього за пару днів. Гори, великі та маленькі міста, ліси та поля, і знову гори. Краса…

Найчастіші і самі НЕПРАВИЛЬНІ питання від початківців кондитерів і кулінарів. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо. Скільки потрібно барвника? Чим прикрасити торт? Чому у мене не вийшло? Інструменти, витратні матеріали, складники та…

Друзі! 20 липня ми починаємо наш новий Марафон ягоди.У рамках марафону ми поговоримо з цікавими людьми в форматі інтерв’ю – це будуть місцеві фермери, які тут у Львові вирощують екологічно…

Сьогодні, 11 липня, найсмачніше свято року – Всесвітній День Шоколаду (World Chocolate Day)!Це солодке свято придумали кондитери з Франції в 1995 році і з тих пір воно відзначається у всьому…

Так, так, сьогодні саме такий день – День віри в єдинорогів. Віри в казку, чудеса та міфічних істот. Це свято пропонує відірватися від буденності, поглянути на світ іншими очима, повірити…

УРА! Нам сьогодні цілих 5 років!Святкуємо День народження Два зайці в прямому ефірі на нашій сторінці в Фейсбуці Дякуємо всім, хто був з нами всі ці п’ять років! За підтримку…

Івана Купала найяскравіше і найколорітніше літнє свято, яке бере свій початок ще від язичницького свята літнього сонцестояння.Ми знаємо його по численних згадках в книгах і фільмах. А також по етно…

Все, що ви хотіли знати про кандурін. Відповідаємо, розповідаємо і показуємо.Що таке кандурін?У що його можна додавати?Що можна фарбувати і як?Як працювати з кандуріном?Як розводити кандурін?Відповіді на ці та інші…

“Аве, Цезар!” Знайома фраза? І вона точно не про салат! Так як улюблений салат Цезар названий так не на честь великого римського полководця та імператора Юлія Цезаря, а на честь…

Акції магазину для кондитерів Два зайці! Кур’єрська адресна доставка по Львову на всі замовлення від 1500 грн – БЕЗКОШТОВНОЯк це зробити? Оформляємо замовлення на сайті магазину для кондитерів Два зайці.…

Ура! Карантинні обмеження потихеньку знімають і Львів повертається до свого звичного життя.Перші в цьому сезоні змагання з баскетболу для юніорів 13 – 18 років пройшли сьогодні у Льова на Пороховій…

Единорожки – вже кілька років це просто тренд в оформленні тортів! Торти і капкейкі в формі єдинорогів, картинки конячок, єдинорогів, пегасів на їстівної папері … А всіляких мі-мі-Мішн фігурок з…

Чізкейк New York – це чудовий і надзвичайно популярний десерт. Зараз його готують на основі м’яких вершкових сирів, таких як: Філадельфія, маскарпоне.Це один з найпопулярніших пирогів у всьому світі, і…

Відео рецепт піца Цезаре – класична італійська піца з куркою.Готуємо легко і просто, як в кращих піцеріях! Дуже простий і доступний навіть для новачків рецепт тонкого тіста на піцу. +…

Відео з рубрики “Питання кондитерові”Що таке мастика?Яка буває мастика?Як працювати з мастикою?Як зберігати мастику? Інструменти, витратні матеріали, інгредієнти та багато-багато іншого можна знайти у нас в магазині для кондитерів Два…

Починаємо нову рубрику – питання кондитерові. Тут ми будемо відповідати на найчастіші питання, які задають початківці кондитери. Ми постараємося відповідати доступно і детально, так, щоб розвіяти всі ваші сумніви! Отже,…