Два зайці

Які дріжджі використовувати в рецепті – сухі або живі, в чому різниця і чи можна їх замінювати? Ось про це зараз і поговоримо. Дріжджі – це мікроскопічні мікроорганізми (одноклітинні гриби),…

Наша промисловість пропонує нам три основних види дріжджів: свіжі пресовані, сухі активні і сухі моментальні (інстантні). Для випічки можна використовувати будь-який з трьох видів дріжджів, особливої ​​різниці в піднятті тіста…

Новиночка в нашому асортименті – Наполеон з вишнями! Мега популярний торт з листкового тіста з ніжним заварним кремом. Ми трохи видозмінили класичний рецепт, доповнивши солодкий смак вишуканою кислинкою свіжої вишні.…

Нова рубрика на нашому каналі “Відповіді на питання”. У ній ми будемо розбирати найцікавіші і часті питання наших глядачів. У першому відео цій рубриці говоримо на такі теми: як включити…

І знову свято! 4 квітня Міжнародний день моркви (World Carrot Day). Це свято заснували в 2003 році. По всьому світу проводяться різні морквяні вечірки (Carrot Party), кафе пропонують морквяні меню,…

Допіо (doppio) в перекладі з італійської означає «подвійний». Це завжди дві порції еспресо, налиті в одну чашку. Від звичайної порції еспресо (шота) допіо відрізняється тільки об’ємом і подвоєною кількістю кофеїну…

Поговоримо про декор гель. Це спеціальний гель, який призначений для покриття кондитерських виробів. Їм зручно обробляти вафельні картинки, щоб захистити їх від вологи і зробити більш яскравими і блискучими. Заливати…

1 квітня відзначається неофіційне свято – День народження коньяку. Ця дата вибрана не випадково. Все заготовлене для виробництва коньяку молоде виноградне вино повинно бути розлито по бочках до 1 квітня.…

Коржі з м’ясом. Незважаючи на простоту, вони дуже смачні і ситні. А м’яса в них більше, ніж теста! Для теста нам знадобиться: 200 г кефіру ½ ч. л. соди 1…

Кава – другий, після нафти, по купівлі продукт в світі. Готувати його почали ще в далекому 9 столітті. І з часом цей смачний і ароматний напій поширився в усі куточки…