Свіжі, соковиті, солодкі й ароматні ягоди. Що може бути краще для оформлення сучасного торта? Адже ягода – це не тільки красиво, але і смачно!
Для прикраси підходить практично будь-яка ягода. Вибирати потрібно стиглі, гарні, щільні ягоди, без тріщин і плям. Намагайтеся не використовувати ягоду, яка може дати багато соку, так як це може зіпсувати увесь вид торту. Можна використовувати ягоду прямо з плодоніжкою (полуниця) або гілочками (червона смородина, вишня). Ягоди на торті можна комбінувати з іншими кондитерськими виробами (макарон, меренга, шоколад) або живими квітами.
Основні рекомандаціі:
- Торт повинен бути ідеально вирівняний. Ніяка, навіть саме вишукане прикраса не приховає кривизну і нерівності на торті
- Не переборщиті з прикрасами. Не потрібно використовувати все і відразу
- Продумайте концепцію оздоблення і виходячи з неї підбирайте ягоди та інший декор. Вони мають поєднуватися між собою та з кольором і смаком (!) самого торта
- Не бійтеся експериментувати!
Підписуйтесь на наш YouTube канал
та приєднуйтесь до нас у соц. мережах:
ми на Facebook, в Instagram та в Telegram
Ще трохи корисної інформації:
- Горгонзола
- Все про начинки
- Все про яйця
- Агар для схуднення
- Кава романо
- Розмір і вага багатоярусних тортів
- Що робити, якщо не збилися вершки
- Чи так вже шкідливі харчові добавки Е?
- Скільки буде важити торт?
- Перерахунок рецепта на іншу форму