Перерахунок кількості агар-агара залежно від сили гелю

ПЕРЕСЧЕТ КОЛИЧЕСТВА АГАР-АГАРА

Агар-агар – один з найпоширеніших кондитерських загусників. Це рослинний аналог желатину, який крім свого основного призначення – желювати страви, має ще й ряд інших корисних властивостей. Про них ми окремо говорили з вами ось тут. І ще розбирали порівняльну характеристику агару і желатину ось тут. Ну а тепер ми підготували зручну таблицю, яка дозволяє швидко […]

Чи можна замінити агар-агар желатином?

МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ АГАР-АГАР ЖЕЛАТИНОМ

Чи можна замінити агар-агар желатином? Дуже часто нам ставлять таке запитання. Давайте розбиратися! І агар-агар, і желатин є желирующими добавками або загусниками. Незважаючи на те, що завдання у них одне – робити желе і загущать страви, вони відрізняються за властивостями і способу отримання. Желатин – це продукт тваринного походження, що отримується з хрящів і сухожиль […]

Ліфтинг маски з агар-агара

лифтинг маски из агар-агара

Поява перших зморшок … Це завжди відбувається несподівано і дуже лякає. Не обов’язково вікові. Не виспалися. Втомилися на роботі. Змінився клімат або тип харчування. І відразу виникають думки про те, що необхідно терміново здійснювати процедури по омолодженню і підтяжці шкіри. Не потрібно відразу вдаватися до мезотерапії. Почати краще з домашніх масок власного приготування, що володіють […]