Наполеон з вишнями
Новиночка в нашому асортименті – Наполеон з вишнями! Мега популярний торт з листкового тіста з ніжним заварним кремом. Ми трохи видозмінили класичний рецепт, доповнивши солодкий смак вишуканою кислинкою свіжої вишні. У Франції і в Італії аналогічний торт називається Тисяча шарів (фр.mille-feuilles [mil fœj]). У США – Napoleon, в Великобританії – Vanilla slice або Cream slice. […]
Квадратні роз’ємні форми
Квадратні роз’ємні форми вже у наявності в магазині для кондитерів Два зайці!Ці форми представлені у трьох розмірах: 24 х 24 см 26 х 26 см 28 х 28 см Матеріал, з якого виготовлені квадратні роз’ємні форми – це високоякісна вуглецева сталь з антипригарним покриттям усередині і зовні.Антипригарне покриття перешкоджає пригоранню і сприяє більш легкому відділенню […]
Різновиди форм для випікання
Різновиди форм для випіканняСьогодні в магазинах (або на сайтах) можна знайти безліч кондитерських інструментів, а зокрема форм для випічки.Кондитерові – початківцю (та й не тільки початківцю) дуже легко загубитися у всьому цьому різноманітті. Тому ми вирішили трохи структурувати всі форми, які ми самі використовуємо і які можна знайти в нашому магазині для кондитерів. Отже, поїхали! […]
День торту
20 липня відзначається цікве свято – Міжнародний день торту (International Cake Day) День торту – солодке свято, присвячене дружньому відношенню всіх народів і миру в усьому світі
Пташине молоко. Вдосконалена версія
Ну що, давайте ще раз повторимо рецепт улюбленого десерту Пташине молоко у вигляді тортика. Пам’ятаєте з чого він складається? М’яка бісквітна основа і ніжне суфле … Не забудьте про агар-агар, в даному випадку його не можна замінити на желатин! Почнемо готувати ?!
Їстівний друк
Їстівний друк на капкейках Їстівний друк – чудовий варіант для оформлення корпоративного святкування або ювілею компанії. На капкейк зручно розміщувати логотипи, побажання, знаки уваги, рекламну інформацію. Оформлення Кенді бару або фуршету зроблять відмінне враження на ваших гостей і співробітників. Так само ми виготовляємо індивідуальні подарункові набори з індивідуальним друкованим оформленням.
Кремовий торт
День народження не був би Днем Народження, якби не було святкового торта. А що таке в сучасному розумінні “святковий торт”? Кремовий торт без наляпістих квітів-кантиків або докучливих містичних фігур. Мода змінюється на все, не виключаючи торти.
Торт Павлова
Ніжний, легкий, повітряний – торт Павлова ідеальний для літнього дня. Торт дуже простий у приготуванні і в той же час вишуканий в своїх смакових якостях. Десерт був названий на честь відомої балерини ХХ століття Анни Матвіївни Павлової, яка гастролювала по всьому світу. Чимало суперечок розгорілося між новозеландцями і австралійцями, так до сих пір не відомо […]
Шоколадний торт Прага
Як не дивно, але шоколадний торт Прага не має нічого спільного зі столицею Чехії. Смаколик був придуманий московським шефом-кондитером ресторану «Прага». Який, до речі, придумав так само знаменитий торт «Пташине молоко», рецепт якого є у нас в блозі. Але тим не менше це не заважає нам насолоджуватися неймовірним смаком і мріяти про Чехію… Оригінальне поєднання […]
Торт Пташине молоко
Всі пам’ятають смак «Пташиного молока» з дитинства. А сьогодні я навчу вас готувати торт Пташине молоко з тим самим незабутнім смаком Складники: Коржі Вершкове масло – 100 г Цукор – 100 г Яйця – 2 шт Борошно – 140 г Ванільний цукор – 1 ч. л. Суфле Білок – 2 шт Цукор – 330 г […]