Сьогодні в магазинах (або на сайтах) можна знайти безліч кондитерських інструментів, а зокрема форм для випічки.Кондитерові – початківцю (та й не тільки початківцю) дуже легко загубитися у всьому цьому різноманітті. Тому ми вирішили трохи структурувати всі форми, які ми самі використовуємо. Отже, поїхали! За матеріалом,…
20 липня відзначається цікве свято – Міжнародний день торту (International Cake Day) День торту – солодке свято, присвячене дружньому відношенню всіх народів і миру в усьому світі
Ну що, давайте ще раз повторимо рецепт улюбленого десерту Пташине молоко у вигляді тортика. Пам’ятаєте з чого він складається? М’яка бісквітна основа і ніжне суфле… Не забудьте про агар-агар, в даному випадку його не можна замінити на желатин! Почнемо готувати ?!
Ніжний, легкий, повітряний – торт Павлова ідеальний для літнього дня. Торт дуже простий у приготуванні і в той же час вишуканий в своїх смакових якостях. Десерт був названий на честь відомої балерини ХХ століття Анни Матвіївни Павлової, яка гастролювала по всьому світу. Чимало суперечок розгорілося…
Як не дивно, але шоколадний торт Прага не має нічого спільного зі столицею Чехії. Смаколик був придуманий московським шефом-кондитером ресторану «Прага». Який, до речі, придумав так само знаменитий торт «Пташине молоко», рецепт рецепт якого є у нас в блозі. Але тим не менше це не…
Всі пам’ятають смак «Пташиного молока» з дитинства. А сьогодні я навчу вас готувати торт Пташине молоко з тим самим незабутнім смаком Складники: Коржі Суфле Приготування: Коржі Масло кімнатної температури збиваємо з цукром на максимальній швидкості міксера.Додаємо два яйця і ванільний цукор. Продовжуємо збивати.Всипаємо борошно і…